Página 1 de 4 1234 ÚltimoÚltimo
Resultados 1 al 10 de 35

Tema: Mayonesa casera

  1. #1
    Fecha de ingreso
    31 mar, 04
    Mensajes
    3,984
    Poder de reputación
    0

    Mayonesa casera

    Mayonesa casera

    un huevo
    aceite de girasol
    sal
    vinagre de vino un chorrito


    en el vaso de la batidora ponemos un huevo, 250ml de aceite , la sal y el vinagre, metemos la batidora y la dejamos un rato en el fondo y luego poco a poco la vamos subiendo, si queremos que la mayonesa se mas espesa tan solo hay que ir añadiendo aceite en chorro fino sin dejar de batir.

    si os pasase que se os corta, no lo tireis, volveis a poner un un huevo con el aceite meter de nuevo la batidora e ir incorporando poquito a poco lo que se nos corto.

  2. # ADS
    Sponsor Circuit advertisement
    Fecha de ingreso
    Always
    Mensajes
    Many
     
  3. #2
    Fecha de ingreso
    06 may, 04
    Ubicación
    Bilbao-Pais Vasco (España)
    Mensajes
    694
    Poder de reputación
    0
    Gracias, por la rapidez.
    ejemm, yo hoy he tirado 3 huevos hasta que me ha salido en el cuarto.
    Queria comprobar si algo lo hago mal, para que me costase tanto hacerla.
    Bueno, no la habia hecho nunca, ya sabes con lo de comparla ya hecha.

    Gracias otra vez
    129kg/103 kg/75 kg(mi novio)

    63,100/55/54 kg (yo)

  4. #3
    Avatar de girasol909
    girasol909 está desconectado Moderador
    Fecha de ingreso
    15 nov, 03
    Ubicación
    Puerto Rico
    Mensajes
    5,142
    Poder de reputación
    0
    Marr

    De esta o bajamos de peso con estas recetas o Noemi y Flax nos hacen expertas cocineras.

  5. #4
    Fecha de ingreso
    07 may, 04
    Mensajes
    1,058
    Poder de reputación
    0
    Cita Iniciado por Marr
    Gracias, por la rapidez.
    ejemm, yo hoy he tirado 3 huevos hasta que me ha salido en el cuarto.
    Queria comprobar si algo lo hago mal, para que me costase tanto hacerla.
    Bueno, no la habia hecho nunca, ya sabes con lo de comparla ya hecha.

    Gracias otra vez
    A mí sí que me sale. EL truco como te dice Noemí es meter la minipimer, apoyarla en el fondo del vaso y NO MOVERLA hasta que ves que se ha hecho la mayor parte de la mayonesa, como una nube, entonces empiezas a levantar poco a poco solo por un lado, manteniendo el otro pegado al fondo para que vaya ligando el resto del aceite y cuando cambia de ruido, ya puedes levantar del todo.
    Para aliños si te queda muy espesa puedes añadir en el mismo vaso 1 o 2 cucharadas de agua corriente. Así queda menos espesa.

  6. #5
    Fecha de ingreso
    12 may, 04
    Mensajes
    69
    Poder de reputación
    0
    En la dieta que hago baja en carbos, me recomiendan que la haga
    mitad aceite de girasol, mitad aceite de oliva, yo lo uso de 0´4º de
    acidez, los demás ingredientes iguales a Noemí.
    Siempre me ha gustado más la que hago yo , que la que venden,
    incluso años antes de ponerme a dieta...la envasada no la compro.


  7. #6
    Fecha de ingreso
    13 sep, 05
    Mensajes
    33
    Poder de reputación
    0
    a mi la mayonesa casera me queda aguachenta y asquerosa, no se por q , pero no se me espesa, y no entiendo q significa eso de "dejar la batidora en el fondo y luego levantarla por un lado....". me pueden explicar????????? no se si sera un modismo, pero no lo entiendo para nada. gracias!!

  8. #7
    Fecha de ingreso
    31 mar, 04
    Mensajes
    3,984
    Poder de reputación
    0
    Cita Iniciado por dominga
    a mi la mayonesa casera me queda aguachenta y asquerosa, no se por q , pero no se me espesa, y no entiendo q significa eso de "dejar la batidora en el fondo y luego levantarla por un lado....". me pueden explicar????????? no se si sera un modismo, pero no lo entiendo para nada. gracias!!
    no no es ningun modismo es exactamente lo que hay que hacer para que salga bien, poner la batidora en el fondo del vaso y ponerla en marcha sin levantarla.

  9. #8
    Fecha de ingreso
    13 sep, 05
    Mensajes
    33
    Poder de reputación
    0
    que sin levantarla significa sin moverla ??? y a que velocidad se pone??? . gracias!!

  10. #9
    Avatar de sucraphobio
    sucraphobio está desconectado Banned
    Fecha de ingreso
    10 abr, 04
    Ubicación
    Londres via NYC
    Mensajes
    1,305
    Poder de reputación
    0
    Creo que la confusion estriba en confundir dos tipos de "batidoras": A una la llaman en ingles "mixer" (traduccion: mezcladora) y a la otra la llaman "blender" ("licuadora"?). Creo que las espanolas se refieren a la mezcladora, no a la licuadora, de ahi la confunsion. Me equivoco?

    Aqui os van:
    "Mezcladora":


    "Licuadora":
    Última edición por sucraphobio; 25/09/2005 a las 15:24

  11. #10
    Fecha de ingreso
    29 may, 04
    Ubicación
    España
    Mensajes
    462
    Poder de reputación
    0
    Me temo Sucra que las españolas no se refieren a ninguna de las dos.Hablan de un minipimer.Tal vez puedas buscar otra foto.
    Saludos Onix
    "Los obstáculos son esas cosas aterradoras que se ven cuando uno aparta los ojos del objetivo"

    (Henry Ford)

Página 1 de 4 1234 ÚltimoÚltimo

Información de tema

Usuarios viendo este tema

Actualmente hay 1 usuarios viendo este tema. (0 miembros y 1 visitantes)

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •  

SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.