esta receta no es apta para induccion , mas bien para mantenimiento, es un simil de la bechamel, para napar lasañas, pescados... tiene 10 carbos la receta completa.


30gr de harina
30gr de mantequilla
medio litro o mas de caldo de pollo o verduras
sal
pimienta negra
nuez moscada molida

poner la mantequilla en una cazuela a derretir con cuidado que no se queme , añadir la harina y remover, bajar al minimo el fuego y sin dejar de remover con unas barillas ir vertiendo poco a poco el caldo hasta conseguir el espesor deseado, salpimentar y echar un poquito de nuez moscada.