Tengo una duda: en uruguay no las consigo hechas, y la verdad que no se ocurre como hacerlas, la vez que intenté me quedo algo asqueroso, que pase tres dias pegada al baño luego de comerlas. Alguien me puede decir como las hago????
Gracias.

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Inicio Inducción: 06/09/2008
87 kg

Inicio PPP: --> 01/12/2008
1º escalón
02/12/2008
78Kg

jajajaj shayra me paso igual !! me pase consultando aquí como eran , a que sabían y me fui a tienda inglesa ( vivía en Montevideo ) y me compre 3 kilos de piel de cerdo ( te lo venden sobre pedido, lo pedis y te juntan ) fui a casas , pesque la mitad y lo herví
la otra mitad lo corte en tiritas y trate de freirlo ... Reunión de consorcio de urgencia , Tema : expulsión de Paraguaya del 6 piso por contaminación !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!jajaajaja jajja

no hay nada que hacer tendremos que esperar que nos exporten !!

Pd: de curiosidad compre los famosos nopales mexicanos ( ahora vivo en baires ) y la verdad es que soy una nopal-adicta

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fecha: 19.01 25.01 27.01 01.02
Peso: 125,8 121,7 120,4 119,5
busto: 122 118 118 118
cintura: 116 116 109 107
cadera: 143 143 139 137
muslo: 80 79 78 77
brazo: 46 46 43 43

Exacto, fue en tienda inglesa donde compre. Y a mi no me echaron porque vivo en una casa. La que si fue feliz es mi perra que comio chicharron de cuerito de cerdo por unas 2 semanas. .
Y bueno, habra que esperar que lleguen al extremo sur, como tantos otros productos, lo mismo que el yogurt griego para ppp, ni idea de donde sacarlo. Cuando llegue al escalon de los lacteos, me voy a comprar una yogurtera y me los hare yo...si la consigo, es Bs.As. se que hay, pero aca en montevideo...
Muchas Gracias por responder a mi mensaje.

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mientras consigues la yogurtera te diré como yo lo hacia.

la parte de atrás del motor de la heladera calienta ( no se si has puesto alguna vez a secar Jean allí ?? seca al ratito , mas rápido que la secadora )
Tu preparas tus vasos de leche con la bacteria de yogur , le pones una cucharada grande a cada uno de los vasos. o buscas algún yogur que si tenga yogur y no solo almidones .
Luego lo pones en una bandeja que sea como de rejilla ( yo usaba la propia rejilla de una heladera vieja ) y lo pones sobre la heladera pero sobresaliendo hacia el motor. En 6 o menos horas tenes tu yogur

Mama lo hacia asi ...nosotros le regalamos la yogurtera para el dia de la madre y la verdad que diferencia no había

esta es otra formaCocinate: Yogur Natural

esta la del termo, no la sabia

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cadera: 143 143 139 137
muslo: 80 79 78 77
brazo: 46 46 43 43

Hablando del tema, he mirado un poco por ahí y he encontrado algo interesante:
1º para los que vivimos en europa (invierno) se puede hacer yogur sobre la calefacción a unos 40º, no hace falta yogurtera
2º Y MAS INTERESANTE : "el yogur se produce al fermentar la leche con unas determinadas bacterias no patógenas. Se inoculan fementos vivos en la leche, ésta se calienta suavemente y de forma constante de manera que las bacterias se reproducen utilizando el azúcar de la leche, la lactosa, y dejan como residuo ácido láctico. El ácido láctico (cualquier medio ácido) desnaturaliza las proteinas lácteas produciendo su coagulación. El hecho de tener más horas fermentando el yogur sirve para que más microorganismos (bacterias) crezcan y tranformen la lactosa, aunque las proteínas ya han cuajado."

3º Si fermenta muchas horas habrá muchas bacterias beneficiosas, mucho ácido láctico y poca lactosa. SIIIIIIIIIIII !!! justo lo que queremos !!!!!!

Como no puedo estarme quieto he probado a hacerlo.
1º se lleva 1 litro de leche a ebullición y antes justo justo que llegue se quita del fuego
2º se deja reposar hasta que llega a 40º (mas o menos)
3º se echa 1 yogur en un frasco y luego la leche. Se remueve bien y se deja 8 horas mínimo a unos 35-40º. Yo lo he metido en una bolsa térmica de esas para los congelados para que aguante el calor.
El lunes os cuento los resultados .....

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11/02/08 ...... comienzo...... 114.5 Kg
08/07/09 .. 15 meses Atkins ..86,1 Kg

Muchas gracias por las recetas y los consejos. Lo de la heladera no lo habia pensado. La verdad que en estos dias por aca con 36ºC frente al ventilador creo que sale en 1/2 hora.
Si todo va bien para enero lo estaría probando.

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Pues lña manera como lo preparan aki en mi pais es colocar las cortezas de credo en un sarten y listo, sin aceite, ellas se van friendo solas en su poca grasa, cuando esten listas agregar sal al gusto y listo!! Quedan deliciosas

Aunq aki es dificil encontrar cortezas de cerdo, tambien conocidas como chicharron, pero en el mercado de verduras ay una señora que las frie hay mismo y a veces cuando mi mama la ve me compra.. la verdad son muy buenasss, aunq tengo tiempo que no las como porq mi mama no ha visto a la señora

creo que no son lo mismo maria ... desmientanme los españoles por favor ... si no me equivoco las cortezas están hechas de la piel blandita del cerdo y una gelatina que tiene pegada (pura proteina) y los chicharones estan hechos de la grasa del cerdo.

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