Buenas a todos, yo queria saber si se puede hacer guiso de carne o pollo añadiendo medio vaso de vino blanco y dejar que se reduzca para induccion porque asi le podria dar mucho mas juego a los menus y mas sabor gracias de antemano

No sabria contestarte a ciencia cierta Luis Miguel, ya que como sabes el alcohol es un escalon en ppp, sin embargo medio vaso de vino no me parece demasiado ya que despues de todo no te "beberias" el jugo, sino mas bien como tu dices para darle sabor al pollo.
mi opinion personal es que te des ese gustito, siempre y cuando hayas estado bajando de manera constante, y de esa manera te puedas dar cuenta si el vino freno tu perdida de peso.
como consejo te recomiendo que para cocinar uses preferentemente vinos fortificados (jerez, oporto, marsala, etc) ya que puedes usar unas cucharadas en lugar de una copa, y le daras mucho sabor a tus platillos.
saludos

mira yo soy practica...me compro un pollo rosizado y me lo como asi acompanado con ensalada, lo que me sobra me lo hago con ensalada (mayonesa y huevos duros)....me hago caldos de res o de pollo....meto pedazos grandes de carne en el horno y uso salsa inglesa....co el tiemppo te vas a dar nuevas ideas.....cuando vayas a la tienda y ases por el lugar donde venden los sazonaores y condimentos, fijate en esoso que no tengan carbs o al menos que tengan solo uno.....la mostaza le da un sabor muy rico a las carnes cuando la marinas

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esratura 1.75
Ya merito!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:d ancing:
mi gol....58 kg
No me pongo fecha para mi gol porque luego no lo cumplo...despacito pero seguro

La mayoria de salsas ingles q venden aki traen azucar, de kual hablas mary?

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Inicio de la dieta: 29-may-2007

Hola mis corazones!!! encontre un post donde se aclara esta dudita.....

se puede cocinar con vino en inducción?

espero que les ayude...

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Muchas gracias a todos porque ya me habeis resuelto mi duda Ahora podre hacer de vez en cuando algun platillo mas sabroso

gracias chicos

Bueno, pues ahora podrías poner alguna recetilla.....

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Bienaventurado el que se ríe de sí mismo porque nunca le faltarán motivos

Bueno olga pues a mi me gusta mucho una que se hace con falda de ternera en dados. se mete todo en una cacerola en crudo, la carne ya sazonada, 4 dientes de ajo sin pelar, algo menos de un vaso de vino blanco y agua hasta que cubras toda la carne y un pelin mas y lo dejas cocer moviendolo de vez en cuando hasta que se reduzca casi todo el liquido asi queda una salsa muy espesita y es muy sabroso pero tiene que ser con falda porque asi la grasa de la ternera suelta todo su jugito y es mucho mas tierno espero que alguien pruebe a hacerlo y me diga

Perdon se me olvido decir que esa es la cantidad de ingredientes para un kilo de falda y como ya e escuchado por ahi el vino pierde todo sus ch con el calor y como la salsa no nos la bebemos ni la mojamos con pan y como yo no me como los ajos pues yo creo que esta muy bien para induccion si alguien no me corrige.

Tiene una pinta estupenda, además sí que es apto para inducción... y es una buena solución para los que nos llevamos la comida en el taper....
Gracias.

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