NO NECESITAS HORNEAR, SOLO UNA CACEROLA CON TAPA.
Yo hago pizzas para mi familia, asi que Hice esta version de la Pizza:
BASE: 1 Tortilla

SALSA: (como para 4 porciones) Asar 2 tomates. molerlos en licuadora, colarlos. Poner un poco (2 cds) de aceite en una cacerola y freir 2 cuch. de cebolla picada, 1 diente de ajo chico picado. Agregar el tomate, 1 cuch, de orégano, 1 cuch, de albahaca, sal. (otras hierbas al gusto). Dejar hervir como 10-15 min. hasta que pierda mucha agua y quede espesa.
Los ingredeintes ya deben estar cocinados como el pollo, el tocino, etc..
Poner en una cacerola la tortilla un poco tostada, bañar con la salsa luego el queso (yo uso mozarella Zero carbs*) y despues los ingredientes (tocino frito, Pollo cocido, Atún, Champiñones, Chiles jalapeños, nada de carnes firas si te hacen subir)
Tapar la cacerola como 5-10 min. para crear el efecto horno.
NO EXTAÑARAS LAS DE LA TIENDA, LOS CARBOS DEPENDERAN QUE TAN GRANDE ES LA TORTILLA Y DE LOS INGREDIENTES. PRUEBALA Y OPINAS A VER SI TE GUSTA

Preparación:

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Nota: No Tostar Demasiado La Tortilla Y Usar En Lugar De Queso Cotija, Queso Del Que Gusten (zero Carbs)

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Hola Gloria, ayer hice la receta de las tortillas para tacos dorados (que es la receta siguiente en el recetario) y no me salió nada bien.

Están ideales para pizzas o más delgadas como crepas. También sustituyendo el queso cotija por queso philadelphia quedarían perfectas para hotcakes (pancakes). La mezcla tiene muy buena consistencia!!! Hasta parece que se hizo con harina!!

Pero para tacos dorados NOOO!

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NO ME GUSTO PARA TACOS DORADOS. pERO SI PARA TOSTADAS, SOLO HAY QUE DEJARLAS EN EL COMAL A TOSTARSE. TENGO QUE HACERLAS MUY DELGADITAS PARA QUE PAREZCAN TORTILLAS Y ME SALEN MÁS. GRACIAS POR EL TIP DEL QUESO PHILADELPHIA. EL DE HEB (HCF) TIENE MENOS CARBOS.
YO CON EL QUESO COTIJA NO ESTABA BAJANDO, Y ES QUE NO TIENE ETIQUETA ASI QUE NO SE NI QUE LE PONEN...
TU CREES QUE PUEDA SER 1/2 TAZA DE QUESO Y 1/2 TAZA DE CREMA LIQUIDA? HABRA QUE PROBAR..

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Mmmh, de verdad que lo voy a hacer. Si habìa pensado en la crema tambièn, podrìa ser, hay que intentarlo todo!!! Tambièn veo que en el recetario no usan para nada el salvado de trigo para dar consistencia es muy bueno.

Mi esposo ya me volviò a pedir la pizza asì que hoy mismo la hago como me dices.

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y de esa misma mezcla ya hiciste los tamales?

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Una pregunta ¿el cremor tartaro es como levadura?¿Se puede sustituir por levadura de pasteleria tipo Royal?¿Por cuanta cantidad?
¿Alguien ha probado a sustituir las cortezas de cerdo por salvado de trigo?

Anda que no pregunto.... es que me gustaria intentar esta receta.

Gracias

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Altura 1.73. Mujer. 41 Años
Inicio induccion 13-02-06...... 95 kilos
20/02...93.3 kilos
27/02....92 kilos
06/03....92 kilos (periodo)
13/03......92 ¡¡ Jodo que carrerón llevo !!
20/03.....92 ¡¡ aarrgg !!
27/03......91.3 ¡¡ por fin !!

Padme: El cremor Tártaro es un polvo blanco (que venden en la seccion de especias junato al comino y pimienta) que sirve para mantener esponjado el huevo cuando lo bates a punto de turrón (bates y bates la clara hasta que la volteas y no se derrama).
El Royal se usa para esponjar las harinas en el horno así que no son lo mismo. no se sustituye.
y no conozco la corteza de cerdo, no se si te refieras al chicharrón.

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