A causa de que estamos en este foro como en el arca de Noé (uno de cada país ) y para no parecernos a la torre de Babel propongo un diccionario internacional.
POR FAVOR SI ALGUIEN SABE ¡¡APORTEN¡¡¡ y también bueno para las preguntas.

Preguntas

1ª - Que es agua de Jamaica?( que contiene , a que se parece?)
2ª- que son cortezas de cerdo ( como son, como están reparadas, además de cerdo como dice su nombre )

__________________


fecha: 19.01 25.01 27.01 01.02
Peso: 125,8 121,7 120,4 119,5
busto: 122 118 118 118
cintura: 116 116 109 107
cadera: 143 143 139 137
muslo: 80 79 78 77
brazo: 46 46 43 43

1) El agua de jamaica es una infusión hecha a base de flores de la rosa de flor de Jamaica). Originaria de África fue introducida a Jamaica y desde ahí en Centroamérica y el Caribe.
En España, donde es una bebida exótica se conoce más por el nombre egipcio de karkadé

.
Ingredientes

• Para cada dos tazas de agua
• 1 taza de flores
• splenda

2) Las cortezas de cerdo, son los chicharroncitos es la piel y a veces una de las partes anexas a estas fritas a tal punto de que se vuelve esponjocito y crujiente...




Ahora, que son morunos?
Que es una sepia?

__________________





Inicio de la dieta: 29-may-2007

con esa me agarraste¡¡¡¡¡¡
ni me habia imaginado que eso era agua de jamaica

Sabes que esa flor (fruto) que pones alli es la grosella ???

y lo de la corteza de cerdo mas

Por estos lugares no hay nada ni parecido, chicharrones si hay ( en mi pais se le dicen chicharo,pronunciando las vocales en forma nasal ) pero comer la piel y frita , creo que ni se nos había ocurrido.

ES TODO UN DESCUBRIMIENTO para mi



Lo de morrunos son Brochette (Brochetas, anticuchos le dicen en chile, en paraguay le dirian Asaditos o sea carne atravezada por un palillo de madera o metal puesta a las brazas ) de cordero o carne.
Receta de Brochetas (Pinchos morunos auténticos)

Ingredientes

• 1 Kg. de carne de cordero
• 1 cebolla
• Azafrán
• Colorante
• Comino
• Pimentón picante y dulce
• Perejil
• Cilantro
• Un vasito de aceite
• Sal

ElaboraciónCortar la carne en trozos regulares no muy grandes. Sazonar con sal. Añadir la cebolla muy picadita, el perejil y el cilantro. Incorporar el resto de las especias y el aceite. Dejarlo macerar unas horas. Ensartar la carne en los pinchos y asar en barbacoa o recipiente similar.


a excepción de la cebolla , esto va muy bien con la inducción ¡¡¡¡

__________________


fecha: 19.01 25.01 27.01 01.02
Peso: 125,8 121,7 120,4 119,5
busto: 122 118 118 118
cintura: 116 116 109 107
cadera: 143 143 139 137
muslo: 80 79 78 77
brazo: 46 46 43 43

ya revise en la wiki y no, no es la grosella esa flor.

__________________


fecha: 19.01 25.01 27.01 01.02
Peso: 125,8 121,7 120,4 119,5
busto: 122 118 118 118
cintura: 116 116 109 107
cadera: 143 143 139 137
muslo: 80 79 78 77
brazo: 46 46 43 43

Que bueno que a alguien se le ocurrio esta seccion.....que son los morrillos?

__________________
Fecha de inicio 28 de mayo 2007
estatura 1.70
peso inicial 85 kilos
peso deseado 65 kilos

ESTA SECCIÓN ESTÁ GENIAL ...QUÉ SON TORREZNOS?????? EN VENEZUELA TAMBIÉN A LAS CORTEZAS DE CERDO SE LE LLAMAN CHICHARRONES...SON EXQUISITOS!!!...ES LA PIEL DEL CERDO FRITA EN SU PROPIA GRASA!!!...Y LE AGREGAN AGUA PARA QUE LE DE ESE TOQUE CROCANTE..HAY SITIOS DONDE LOS PREPARAN CON LA PIEL DEL POLLO!!!

__________________

A los chicharrones yo les pongo jugo de limon ... como para que no sean tan pesados por la grasa ... Y LE DA UN SABOR MAS QUE EXQUISITO !!!

__________________



Meta: 52 kg
Inicio Induccion 18 Abril
18 Abril: 65.0 kg
Inicio PPP 16 Mayo



Mi peso hasta hoy 14 Julio ... 48.5 kgs

Los torreznos son trozos de tocino cortados en tiras y fritos o salteadossartén. Habitualmente quedan crujientes por el lado de la piel.

Pues si, chicharrones tmb... ^^

__________________





Inicio de la dieta: 29-may-2007

Y que hay de los morrillos? nadie me dice?

__________________
Fecha de inicio 28 de mayo 2007
estatura 1.70
peso inicial 85 kilos
peso deseado 65 kilos

interesante muy interesante, para mi todo lo que escriben es un abanico de cosas muuuuyyy interesantes.
Ya veo que por estos lares no tenemos mucha tradicion con el cerdo.


otra incognita que vi en otro hilo : Yuca, Tapioca, mandioca,

la mandioca o yuca es un tubérculo que procede de un arbusto que se cultiva en los países tropicales de América, Africa y Asia. Presenta una carne de color blanco, recubierta por una corteza de color pardo o marrón oscuro y de aspecto leñoso.Valor nutricional:

es muy rica en hidratos de carbono complejos, pobre en proteínas y grasas, y muy buena fuente de vitaminas del grupo B (B2, B6), vitamina C, magnesio, potasio, calcio y hierro. La tapioca es una harina que se obtiene de la variedad manihot esculenta. Contiene mayor cantidad de hidratos de carbono, en torno al 88% y aporta, al igual que la yuca, muy pocas proteínas y grasas.

o sea lejos, lejitos de mi cocina

en mi pais se la usa como pan en la mesa, y hay una seria discucion porque los cientificos que la investigaron dicen que destruye el yodo , Paraguay es mediterraneo con carencia endemica de Yodo, con un alto indice de cretinismo.

__________________


fecha: 19.01 25.01 27.01 01.02
Peso: 125,8 121,7 120,4 119,5
busto: 122 118 118 118
cintura: 116 116 109 107
cadera: 143 143 139 137
muslo: 80 79 78 77
brazo: 46 46 43 43