Hola, he oido hablar del test de alcat y no sé muy bien como va, tampoco sé si este es el sitio mas adecuado para preguntar.

LLevo ya 5 años con dieta baja en carbohidratos y me ha ido muy bien, pero quiero saber mas de este test, y donde se realiza.

Saludos.

ALCAT TEST - ESPAÑA
realmente yo no conocía antes de hoy dicho test, por eso pongo el link

Pero como entiendo lo que leí, lo que hace es probar que es lo que tu cuerpo puede o no puede comer ( con mi explicación debe haber 5 científicos tratando de tomar veneno para suicidarse ).

Creo que depende del tiempo y dinero que tu desees gastar, pues de hecho el nivel de PPP sirve para lo mismo y de una forma practica, y sobre los preservante, si bien no te sale que un preservante no te afecta en una epoca de la vida (en la que te hiciste el test), no quiere decir que no desarrolles una alegia posterior.

Estoy diciendote esto por logica, sin el minimo apoyo cientifico

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LA SALAMANDRA