Saludos nuevamente!!

Escribo hoy porque he estado leyendo otros foros sobre dietas bajas en carbohidratos y me sorprendió encontrar críticas sobre este foro de Atkins.

La principal crítica es sobre los menús que se ofrecen. se acusa a estos de ofrecer paliativos sobre postres y comidas dulces que lejos de cortar la adicción del paladar a lo dulce, promueve la fijación en la actual cultura del azúcar.

Se trata de cambiar los hábitos o de encontrar sustitutos a nuestras adicciones, pero no solución?

A mi me parece que es una buena observación, porque nos puede hacer reflexionar sobre nuestra práctica atkiniana.



Hasta pronto!!!

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Somewhere between...

Hola Hugaldo, pensa que estamos hablando de una dieta que tiene mas de 30 años, no es una dieta pasajera de esa que salen en las revistas. Se que tiene muchos detractores, pero: cuantas de esas personas que la critican la han hecho? Si esto no fuera efectivo hace años que hubieramos olvidado al Dr Atkins. Creo que el hecho que se tomen cosas endulzadas artificialmente no desacredita la dieta, todos de vez en cuando necesitamos algun postre. No estamos aislados y nos rodeamos de gente que puede darse el gusto de comer cosas dulce sin que les afecte, pues nosotros tenemos solamente que saber elegir.

La verdad es que ambos están en lo cierto !!!

Hugaldo habla de la etapa de induccion limpia. Desde este foro hemos exhortado a que la induccion sea limpia limpia , sin tantos productos elaborados y si es posible sin tanto sucedáneo y con ingredientes que a veces el remedio es peor que la enfermedad.

Cuando uno se pone a hornear galletas,sean o no aptas y los solo aromas de del chocolate , la vainilla, el coco, la canela, estimula nuestras ganas de dulces. Eso es lo que advertimos aquí y es lo que Hugaldo pone énfasis

Pero Nanny tienen toda la razón en decir que somos seres sociables ( al menos algunos jejeejj) y que lo mejor es tener un as en la manga cuando necesitamos ,comer "normal" (odio esta expresión , pues la otra forma de comer es para mi la anormal ) y entre la gente que nos rodea.

Lo que siempre repetimos aquí ,!!! de todo ....pero sin abusar y en su tiempo justo !!!

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Mi colección de salamandras jejeje
La salamandra ama la "A"Regalo de Basan ( Jose Luis) Regalo de Selui ( Jose Luis)


No comeré cosas indebidas, no porque "no puedo", sino porque me dañan !!!
( refrán "robado" de mi amiga Azabache !!)

Realmente no entendi que el hablaba de la etapa de induccion, crei que hablaba de la dieta en general. Salu2!!!

si, hugaldo no hace la especificación , pero se supone que si tu haces la induccion limpia , tomas el habito y luego es mas fácil vivir sin "elaborados" y solo lo usas como medidas de "urgencia" tu lo indicas , para no vivir en una cueva vestidos de pieles y cazando mamut.

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Mi colección de salamandras jejeje
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No comeré cosas indebidas, no porque "no puedo", sino porque me dañan !!!
( refrán "robado" de mi amiga Azabache !!)

En este foro Atkins nos hemos esforzado por enfatizar en la alimentación lo más natural posible dejando a un lado los productos procesados. Por esa razón se crearon dos foros especiales para controlar y batallar contra la candida. Hay personas que no pueden consumir "imitaciones" de alimentos como "panes", "pasteles"., etc por las levaduras y los edulcorantes porque nos afectan nuestro organismo y no nos permiten bajar de peso. Por otro lado, hay personas a las cuales les ha ayudado mucho poder comer algunos antojitos. Siempre recomendamos hacer la inducción lo más limpia posible por los primeros 14 días evitando consumir edulcorantes y postres y algunos alimentos que pueden frenar la bajada de peso en algunas personas.

La intención del foro es que hagamos de Atkins un estilo de vida no por unos días sino para siempre. Tenemos muchos testimonios de personas que han llegado a su peso y fotos que muestran como la dieta les ha ayudado. Tenemos un foro de recetas bastante amplio para todos los gustos y de ahí las personas escogen que desean comer. Este foro facilita las recetas aptas están ahí para todo el que desee darse un capricho sin saltarse la dieta a cada rato. Es mejor tenerlas disponibles y no necesitarlas que comer cosas que no se deben cuando hay un antojo.

La mejor opción es comer lo más natural posible porque es más saludable.

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Siempre que una persona quiera criticar cualquier tema encontrará motivos, mejores o peores pero los encontrará. Muchos han criticado Atkins por ser demasiado "estricto", cosa que no es cierta, el periodo más estricto es inducción y se puede estar en esta fase solo dos semanas, los que queremos prolongarla la hacemos un poco más suave y no pasa nada. Dicen de nosotros que solo comemos carne y embutidos pero yo desde que empecé como más verduras que nunca (y ya antes comia suficientes), que nos va a subir el colesterol (y yo aparte de que ahora tomo omegas tambien consumo más pescado que antes asi que lo veo dificil -lo confirmaré con mis analisis en unos días que me dan resultados-). Y encima ahora nos acusan de comer postres cuando nuestra cultura nos hace consumir postres ricos en azucares y grasas diariamente y nadie dice nada.
Cuando yo empecé a bucear en esta dieta tenía muchas dudas del tipo será saludable, será efectivo, me enfermará, recuperaré el peso segun abandone la dieta ...
Antes de empezar leí el diario de Girasol, sus fotos decian claramente lo mucho que había bajado de peso, su entusiasmo era contagioso y sus menus muy satisfactorios y que caramba SEGUIA VIVA DESPUES DE LARGO TIEMPO A DIETA, es más se la veía bastante sana, asi que comencé mi andadura en Atkins con cierto recelo.
Hoy despues de siete meses hago mi balance:
1. Como saludablemente y variado.
2. Bebo agua (antes apenas llegaba al medio litro diario)
3. Practico ejercicio regularmente
4. Me siento genial, llena de vitalidad
5. Me veo fantástica, ya llevo perdidos más de 13 kilos.
6. Cuando he dejado la dieta he comprobado que no se recupera lo perdido de golpe, yo subi un par de kilos pero porque me harté literalmente a comer.
7. No se me hace dificil la dieta
8. Se que segun avance en los escalones volveré a comer papas, fruta, lacteos, granos ...
9. Se que cuando esté en mi peso comeré alguna vez pan blanco o azucares, pero intentaré que sea en ocasiones especiales o por cosas concretas, he aprendido que puedo vivir sin ellos.
10. Y lo más importante TENGO EL CONTROL SOBRE MI VIDA.

MUCHAS GRACIAS ATKINS Y AL DIABLO CON LO QUE DIGAN LOS DEMAS

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Lo has clavado Nivaria, ni una coma más que añadir.
En 4 meses yo he reducido mis niveles de colesterol, tension y triglicéridos. Y como dices he comido en estos 4 meses mas verdura que en el resto de mi vida. Estoy encantado, estoy feliz, estoy contento, estoy animado y estoy mejor que nunca.
La verdad esta dieta es peligrosa, dañina, maligna..... no hay mas que verme, jejejejejejee

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11/02/08 ...... comienzo...... 114.5 Kg
01/12/08 .. 10 meses Atkins ..88.7 Kg