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Tema: Goma Guar

  1. #1
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    Goma Guar

    Llevo 17 días en inducción y apenas he bajado dos kilos. Hago la dieta bastante limpia. Desde el octavo día no como queso, apenas una cucharada de nata cada 3 ó 4 días para un descafeinado, o una coca cola ligth muy de vez en cuando. La parte buena es que he bajado volumen (me lo noto en la ropa, aunque no tuve la precaución de medirme). Ahora va mi pregunta: Desde el tercer o cuarto día, estoy tomando goma guar para el estreñimiento (según el prospecto es un "polisacárido no absorbible, de cadena larga y elevado peso molecular, que retrasa la absorción de los hidratos de carbono y produce un control de las concentraciones postprandiales de glucosa en sangre"). ¿Puede ser eso lo que me retrasa el adelgazamiento?... Para saber si hay más cosas mal, voy a postear mis menús de la última semana en el hilo de diarios, como siempre recomiendan los que saben. Gracias a todos.
    Splendida

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  3. #2
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    pues lo que estas usando ! no tengo ni la minima idea de lo que sea !

    pero bueno si sientes que eso esta afectando tu bajada de peso ! lo que
    puedes hacer es dejar de usarlo 2 semanas y seguir con tu regimen alimenticio
    como lo has hecho hasta ahorita ! y comparar diferencias ya sea peso medidad
    y hasta el como te sientes !

    un saludo

  4. #3
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    Sí... lo he dejado de tomar, aunque no creo que sea eso. ¿Alguien más ha oído hablar del efecto de la goma guar en la dieta Atkins?
    Splendida

  5. #4
    Avatar de Komelon
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    Hola Splendida!
    No conosco la postura del dr Atkins respecto a la goma guar, pero en el foro atkins en ingles es ampliamente utilizada principalmente como ingrediente espesante en las comidas, y ya que es muy alto en fibra practicamente puede ser descontado de los carbos netos.
    pero no habia escuchado de nadie que se lo tomara como un suplemento de la manera como tu la consumes.
    saludos
    Cambia tu dieta, cambia tu mundo.

  6. #5
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    Para espesar... qué buena idea. No, a mí me lo recomendó mi farmacéutica para evitar estreñimiento. El nombre comercial es Fibraguar y son sobres de 5 gramos (4,75 gr de goma guar + etilcelulosa y gelatina)... Y, en cualquier caso, si lo usan para espesar los ingleses, no será eso lo que me está frenando la dieta.... Ay... No sé qué hacer.
    Mil gracias por contestar, Komelon. Eres un encanto.
    Splendida

  7. #6
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    Thumbs up Goma Guar

    Hola Splendida. La goma guar esta totalmente permitida en la dieta Atkins. el 100% de los carbohidratos que contiene son fibra, por lo cual no afecta los niveles de insulina en la sangre. En USA es la base de muchos productos bajos en hidratos de carbono y se utiliza como espesante en sopas cremas etc...., yo la utilizo y me encantaria saber donde la puedo comprar aqui en españa. La verdad que no creo que sea lo que afecta tu peso, cada persona es distinta y no todos bajan tan rapido. Lo que te aconsejaria es que disminuyas las porciones de proteinas y que revises bien los ingredientes que acompaña la goma guar. Atkins recomienda para el estreñimiento el Psylium Husk, no se como se traduce al castellano pero es una parte del salvado de trigo, bastante parecido. Toma mucha agua, siempre en induccion uno se pone un poco estreñido hasta que el cuerpo se adapta, paciencia y continua. saludos
    Nata

  8. #7
    Avatar de la salamandra
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    Perdón mi ignorancia les cuento que yo uso Goma guar , PARA PINTAR es el aglutinante de varios de los pigmentos que se usan en mi profesion.

    Me gustaría saber algo mas de esta goma, y hay va la amenaza..... o me lo cuentan Uds o me empiezo a comer mis pinturas

    Pd: no era el CMC- carbo simetil celulosa ????y









    Dios mio dame paciencia....pero damela YAAA!!!!
    Señor hazme un ser humano virtuoso.....pero aun no !!!!!!





  9. #8
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    goma guar

    En efecto, la goma guar se puede utilizar para pegar. Sii, no se asusten, cuando era pequeña y tenia que hacer proyectos escolares mi madre mezclaba agua con goma arabica o goma guar y quedaba como una gelatina espesa y pegaba perfectamente. es un producto natural, no se el nombre quimico. tambien la he utilizado como pegamento para cuando mis niños hacen papier mache, se colocan las capas
    de papel envadurnado de esta goma y listo, duro como una piedra. Habria que ver Salamandra, los ingredientes que tiene tu mezcla para las pinturas no valla a ser que tenga muchos quimicos y quedes como escultura jijijijij, en todo caso no la cosa por si a las moscas. Nata

  10. #9
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    aquí te pongo lo que dice atkins de la goma guar, de su libro de los vitanutrientes, resumido:

    Auxiliar para la digestión: Goma Guar

    "...fibra que forma gel extraída del frjol de mata indio, disminuye el colesterol hasta un 28%. Ayuda a desaelerar la liberación de azúcar del tracto gastrointestinal, util para diabetes I y II, para mantener estables los niveles de azúcar en la sangre. Sirve para disminuir la hipertensión arterial.

    Puede causar gas. Hace la digestión más larga, pero puede agilizarse tomando alguna otra forma de fibra insoluble..."
    Dic 2003 1.60 m Talla 13-15 / 46 (68 kg)......Talla 7/ 38 (50 kg)

    Bajé 18 kilos con Atkins



    No esperes tener éxito si no estudias el libro y le das más de una leída.



  11. #10
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    Goma Guar (Cont...)

    Hola Mirna, gracias por la definicion de Atkins de la goma guar. Por consiguiente la goma guar es FIBRA pura y esta indicadisima en la dieta low carb, asi que adelante los que la toman para la constipacion como los que la usan para espesar.

    Ya se que tienes el libro de vitanutrientes, asi que si necesito algo me comunico contigo(mis libros y recetarios de Atkins, vienen en la mudanza y no se cuando dispondre de ellos ), gracias

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