Tema: Midiendo vegetales congelados

Iniciado por cabriola

Las verduras congeladas.Por ejemplo,las espinacas.Si yo no la tengo fresca y necesito usarlas congeladas,¿como las peso?

Lo ideal seria pesarlas (o medirlas) UNA vez DESCONGELADAS.... despues ponerlas a congelar, y pesarlas (o medirlas) otra vez, ya congeladas, para ver la diferencia.

Asi sabrias cual es el factor por el que hay que multiplicar el peso congelado para convertirlo a peso descongelado equivalente... ej. peso 100g del vegetal en su estado natural... lo pongo a congelar... lo peso otra vez, ya congelado... digamos que ahora pesa 200g. Pues de ahora en adelante se que ese vegetal cuando se congela, adquiere el doble de su peso real.

Dentro de un mes, quiero usarlo congelado... esta vez lo peso asi congelado, y divido el resultado entre dos, pues ya se que su peso real se dobla por el congelamiento. Lo del doble es solo un ejemplo, por supuesto.