Hola a todos, ya tengo los resultados de las nuevas analíticas. Como os dije me las repetí por si lo de la cena podía influir (la del 11-8 es respetando las 14 h sin comer nada) aunque después de verlas no si se tiene algo que ver.

28/07/04 -- 11/08/04 -- Valores

Glucosa: 62 -- 63 -- (60-110)
Colesterol total: 257 -- 241 -- (120-200)
Colesterol HDL: 50 -- 47 -- (35-120)
Colesterol LDL: 193 -- 177 -- (< 160)
Triglicéridos: 70 -- 87 -- (35-135)
Ácido úrico: 4.1 -- 4.5 -- (2.5-6.0)

El problema es que no encuentro las analíticas del año pasado, pero creo que no tenía colesterol y no me hice ningunas antes de comenzar la dieta (fallo).
De todas formas he pensado continuar con la dieta de momento y, si acaso, repetirlas dentro de un tiempo, porque igual tienes razón Hoppe y ya tenía colesterol antes de empezar.

Os pongo mi menú como decíais, es + o –

Desayuno: un vaso de agua con una cucharadita de nescafé (no puedo evitarlo, sin un pelín de cafeína no soy nadie) y un trozo de imitación de pan al microondas con semillas de lino.
Almuerzo: algunas veces cortezas de cerdo.
Comida: carne o pescado al horno con aceite de oliva, a veces con un poco de mayonesa + 1 taza de lechuga, pimientos.
Merienda: a veces cortezas de cerdo y otras veces un vasito de gelatina.
Cena: carne (algunas veces con ½ aguacate con mayonesa) o salmón con un poco de queso + taza de lechuga, pimientos, cebolla o tomate.

Sé que me falta una taza de verdura, ¿podría tomar en vez de tres, 1 y media + 1 y media? Es que por la mañana me cuesta mucho comer.

También quería preguntarle a NOEMI como se hace lo de la berenjena con el alpiste, las cantidades que se ponen y cuanto tomar al día.

Muchas gracias a todos por adelantado, ya me diréis que os parece.

100gr de alpiste , una berenjena y litro y medio de agua, lo pones todo a cocer durante unos diez o quince minutos, lo dejas reposar, lo cuelas y lo guardas para tomar todos los dias un vaso en ayunas. suerte

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NO CONTESTARÉ EN NINGUN PRIVADO A CUESTIONES QUE ESTEN SOLUCIONADAS EN EL FORO.

Muchas gracias Noemí, lo haré a ver que tal me funciona y ya te contaré, mientras no se me quede cara de canario ja,ja,ja.

Por cierto, aprovecho para felicitarte por todas tus recetas, sobre todo la del pan, no tiene nada que envidiar al normal y me salen unos bocadillos bueniiiiiiiiiisimos.

Bueno, lo de la cena depende que tan cerca de la toma de la muestra fue... si la primera vez esperaste 12 horas y media, y ahora esperaste 14 hr, bueno la diferencia no sera tan grande... sin embargo si en lugar de 14 hrs de ayuno, solo observas 8 (casi la mitad) seguramente que habra una diferencia enorme (tambien depende un poco de lo que cenaste ese dia o el otro).

Aparentemente tus resultados estan bien, excepto que el LDL esta un poquitin por encima del valor recomendado... creo que si sigues en el plan, este valor va a bajar por su cuenta... si no, entonces toma algo de lo recomendado en el libro.

Tu dieta luce baja en grasa, lo que significa demasiado alta en proteinas... pero es dificil de saber a ciencia cierta sin "meterle numeros"... si sabes/puedes usar fitday.com lo podrias hacer, para determinar con precision cuantos gramos de proteinas, grasas, y carbos estas consumiendo. Ademas, hay un sitio en espanol que han posteado aqui mismo que te podria ayudar a hacer lo que hace fitday, pero en espanol... buscalo.

Los primeros resultados son 8 horas tras la cena, que ese día fue alta en grasas. De momento intentaré la receta de Noemí a ver que tal, seguiré con la dieta y me repetiré los análisis mas adelante.
Buscaré en el foro ese sitio en español (porque mi inglés….) para intentar hacerla correctamente.

Muchas gracias por todo Sucra.

me parece de lo mas coherente e inteligente, silice, la opción que has elegido,además si quieres, en el libro, como bien dice sucra, tienes unas cuantas opciones que te ayudarán en tu problema... suerte.

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99,6/78,6/73