Dieta Atkins

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  #1  
Antiguo 20-ago-2008
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Dulce Esperanza está en el buen camino
Thumbs up CREMA DE CALABACIN.. ((foto))

Hola.. me encontré con esta receta.. espero les guste.

Ingredientes para 5 porciones:
  • 450g calabacines
  • 4 cebollines
  • 2 dientes de ajo
  • 450 ml de caldo de pollo
  • 1 hoja de laurel
  • sal y pimienta
  • unas hojas de albahaca (opcional)
  • queso parmesano (opcional)
Elaboración de Crema de Calabacin:
  • Se cortan los cebollines con todo y rabo y se sofrien en una sartén onda con muy poco aceite de oliva y los dientes de ajo pelados.
  • Mientras, se calienta el caldo de pollo aparte hasta que hierva.
  • Se trocean los calabacines y se añaden a la cebolla. Se sofrien durante un minuto.
  • Se añade el caldo de pollo hirviendo y la hoja de laurel, se tapa y se deja 8 minutos.
  • Se añade sal y pimienta al gusto y se pasa por el robot o batidora de mano hasta lograr una crema.
  • Se sirve con unas gotas de limón, unas hojas de albahaca fresca y pimienta negra.
  • También se puede servir con queso parmesano rallado. Es importante echar el queso encima nada más al servir en el plato cuando está muy caliente la crema, para que el queso se funda bien.
Un consejo...

Esta crema resulta deliciosa con unas birutas de jamón serrano crujientes.



Carbohidratos por porción: 4.8 gr.
(( APTA PARA INDUCCIÓN Y LIMPIEZA DE CÁNDIDA SIN EL QUESO ))

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Me siento con muchas ganas de acabar con la mitad que me sobra!!


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  #2  
Antiguo 21-ago-2008
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Marceleste está en el buen camino
Thumbs up

Hola Dulce Ezperanza, luce muy rica y la verdad que tengo muchas ganas de probarla pero, que es el calabacín?
Aquí le decimos calabaza a un zapallo de tamaño mediano color naranja con forma de pera grande



Es lo mismo?
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Marceleste



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  #3  
Antiguo 21-ago-2008
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Dulce Esperanza está en el buen camino
Red face

Cita:
Iniciado por Marceleste Ver Mensaje
Hola Dulce Ezperanza, luce muy rica y la verdad que tengo muchas ganas de probarla pero, que es el calabacín?
Aquí le decimos calabaza a un zapallo de tamaño mediano color naranja con forma de pera grande

Es lo mismo?
HOLA MARCELESTE..

No, creo que no es el mismo.. aquí te pongo una foto de los calabacines.. en México les llamamos "calabazas italianas".. pero con la imagen ya nos ubicaremos mejor.. Un saludo !!


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  #4  
Antiguo 21-ago-2008
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Marceleste está en el buen camino
Aquí les llamamos zuchini o tambien zapallito italiano. Gracias por la información, mañana la hago y luego te cuento...Se ve deliciosa!!
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Marceleste



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  #5  
Antiguo 21-ago-2008
Avatar de Dulce Esperanza  
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Dulce Esperanza está en el buen camino
Talking CuÉntanos..

Siiiii... cuéntanos cómo te quedó.. A mí también se me antoja, por eso la ví y quise compartirla aquí con todos, pero por falta de tiempo no puedo hacerla por ahora, tal vez el fin de semana y según como quede.. Estaré esperando tu opinión.
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  #6  
Antiguo 22-ago-2008
Avatar de Marceleste  
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Marceleste está en el buen camino
Thumbs up Riquísima!!!

Me escapé un ratito del trabajo para contarte que ayer hice la sopa y la verdad es que es mas rica de lo que parece en la foto, es riquísima!! además a mi marido y a mi nena también les gusto mucho, imagino que con queso será mas rica todavía. Aca en esta epoca no hay nada mas rico que tomarse una sopa calentita, hace frío todavía, hoy a pesar de que no hay una nube en el cielo hacen 3 grados.
Espero que puedas saborearla el fin de semana...
Gracias Dulce Esperanza por pasarnos esta receta y arriba el ánimo , leí por ahí que andabas media pachucha, espero que todo mejore
Besos
__________________
Marceleste



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  #7  
Antiguo 22-ago-2008
Avatar de caminito40  
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caminito40 está en el buen camino
MMMMMMMM!!!!!!!! se ve buenisima, voy a hacerla y ya te digo.
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Estatura 1,70
Inicio de mi reto personal 10 octubre 2008
Peso de inicio 87.7kg
1era meta 83kg
2da meta 78 kg
3era meta 73 kilos
Peso deseado 65kg
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  #8  
Antiguo 22-ago-2008
Avatar de Dulce Esperanza  
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Dulce Esperanza está en el buen camino
Red face Que Bueno!

Cita:
Iniciado por Marceleste Ver Mensaje
Me escapé un ratito del trabajo para contarte que ayer hice la sopa y la verdad es que es mas rica de lo que parece en la foto, es riquísima!! además a mi marido y a mi nena también les gusto mucho, imagino que con queso será mas rica todavía. Aca en esta epoca no hay nada mas rico que tomarse una sopa calentita, hace frío todavía, hoy a pesar de que no hay una nube en el cielo hacen 3 grados.
Espero que puedas saborearla el fin de semana...
Gracias Dulce Esperanza por pasarnos esta receta y arriba el ánimo , leí por ahí que andabas media pachucha, espero que todo mejore
Besos
Qué bueno que te haya gustado Marceleste!.. y gracias a ti por tus buenos deseos.. la receta la haré este fin de semana... está perfecta para acompañar un buen bisteck .. Esperaremos a Caminito a ver cómo le sabe a ella.. Saludos chicas!
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