En realidad son dos recetas en una. Veamos:

Sopa de cocido
Se ponen en una olla express un buen trozo de tocino, un par de chorizos, un hueso de jamón, un trozo de falda de ternera, medio pollo entero, judías verdes, apio, puerro, laurel y yerbabuena. Cocer dos horas. Desgrasar y colar el caldo.
Podemos utilizarlo como sopa o bien congelar en cubitos para utilizar como consomés, o en sustitución del agua en alguna receta que la precise.

Ropa vieja
Coger la carne del cocido anterior, desmigar toda junta y sofreirla con ajos a láminas. Especialmente indicada para rellenos (de pimientos o berenjenas, por ejemplo)

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Manolo eldelbolo
1,80 cms. - ¡Ya solo 113 kilos en canal!
Ya no quiero perder más. El año que viene retomaré la dieta otra vez.
"Hay tres clases de personas: las que saben contar y las que no"