Hola Soy Vale de Argentina, queria saber si alguien encontro algun tipo de jamon sin azucar ni almidones por estos pagos porque estoy cansada de buscar y no encontrar ninguno mientras la gente del supermercado me mira como si estuviera loca jaja.
Si alguien sabe alguna marca que se pueda conseguir en argentina apta para atkins le agradeceria muchisimo la info
Besos
Vale

la única que encontré es marca .... vaca viva !! ni lo intentes !! no hay !! ni el jamón serrano que tanto nuestros amigos españoles saborean. A todo le ponen azucar o dextrosa ... los chorizos marca cabaña argentina son una bomba de carbos , asi como las morcillas, un solo chorizo tiene 6 carbos

El lomo ahumado comprado de la carnicería del jumbo es lo mas apto que he encontrado y me saca de apuros ... yo me estoy haciendo todo , matambres, chicharrones y peceto ... lo hago de antemano.

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fecha: 19.01 25.01 27.01 01.02
Peso: 125,8 121,7 120,4 119,5
busto: 122 118 118 118
cintura: 116 116 109 107
cadera: 143 143 139 137
muslo: 80 79 78 77
brazo: 46 46 43 43

Gracias por responder tan rapido!! Que agilidad!! jeje. Ya me imaginaba que no habia hace semanas que busco y busco y nada. Me tendre que privar de l jamon o aprender a cocinar como dios manda porque del huevo frito no paso...
Lastima que nos llenen de porquerias todo por ahorra costos..pero bueno es lo que hay jeje
Besos y gracias de nuevo!!
Vale

si me permiten, yo sigo atkins dede hace 20 años en argentina, desde la primera edicion del libro, jejeje. Y creo que no se puede ser tan exquisitos contando carbohidratos porque se vuelven locos. creo que
a) hay que hacer ejercicio. no solo cuidar lo que se incorpora, sino lo que se gasta. es mas fácil que volverse un Einstein de las formulas de hidratos de carbono.
b) hay que usar las tiras de keto-diastix o keto-diabur, especialmente en perdida progresiva de peso. te cantan si estas o no en cetosis. gramo mas o menos de H de C. vos decidís en que alimento incorporas los hidratos de carbono que tu propio organismo tolera. las encargas en cualquier farmacia. Existen desde siempre para los diabeticos.Si incorporas un alimento nuevo, a las horas las tiras te cantan si te pasaste de hidratos de carbono.
c) no comer ningun alimento que sea basicamente carbohidratos, es decir chau al pan, los panificados, los dulces, las galletitas, las pastas,los caramelos. Los embutidos como salchichas son peligrosos, mas aun los diet porque tienen mas hidratos de carbono. pero los fiambres son de bajo nivel de hc. El jamon cocido tiene carbohidratos si...pero en muy baja cantidad. Una galletita sola es mas mortal que 100 g. de jamon cocido. Una barrita de cereal es mas peligrosa que una lata de pate de foi. Yo como lomito, salame, (no mortadela porque es un embutido, como la salchica y el salchichon)
Yo como jamon cocido en induccion sin problemas.
cariños y adelante!
viviana

Hola viviana !! seas bienvenida !!

La verdad es que nosotros decimos lo mismo ( y el doctor también ) que no hace falta contar carbos hasta obsesionarse . Pero algo que si deja muy claro y varias veces en su libro ( tienes el nuevo ??? lo haz leído???) que se evite los productos elaborados y sobre todo los carbos que el llama "ocultos".

Decididamente si comes una galletita normal es muchisimo mas malo que comer 100 gramos de jamón ... pero esta comparación es como decir , que prefieres " un tiro a la cabeza o un cuchillazo en las costillas"??? ... Ya se que me dirás ... NINGUNO DE LOS DOS !!!!

Pues para nuestro organismo los carbos ocultos son de lo peor !! y hacen que la inducción no cumpla su objetivo, pues al recibir carbos de los malos ( alto IG) no llegue a prender el "motor quema grasa".

Mi pregunta es , si tu vives en un pais como la Argentina , que te lleva a consumir esos productos elaborados, pues la carne es cien veces mas barata y rica?? tienes algún problema con la cocina ??

Pd: Yo también soy "veterana de la guerra de los carbos" llevo 31 ...o mejor, dentro de unas horas, 32 años con la dieta ...

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cadera: 143 143 139 137
muslo: 80 79 78 77
brazo: 46 46 43 43

salamandra, 100 g de jamon cocido en argentina no tienen 20 g de hc ni mucho menos, es el almidon que se usa para gelar la superficie solamente, puede aportarte a toda furia 5 g de hc a si que no es lo mismo.
claro que en argentina disponemos de toda la carne que queremos. pero no se puede vivir de carne, ni comer todo el dia carne, porque entonces atkins no se convierte en una forma de alimentarse sino en una dieta de esas restrictivas que se sigue un tiempo y se abandona.
lei todos los libros,
trabajo en salud y ademas dispongo de las ultimas publicaciones medicas, las cuales lentamente estan reconociendo los beneficios de atkins para bajar de peso.soy farmaceutica y he trabajado en la catedra de bromatologia de la universidad durante años,lo cual me permite saber algo sobre composicion de alimentos.
gracias por la bienvenida.

hola viviana !!

trabajo en salud y ademas dispongo de las ultimas publicaciones medicas, las cuales lentamente estan reconociendo los beneficios de atkins para bajar de peso.soy farmaceutica y he trabajado en la catedra de bromatologia de la universidad durante años,lo cual me permite saber algo sobre composicion de alimentos.
Es genial contar con gente preparada que cada ves mas esta al tanto de los aportes que da la dieta atkins.

lei todos los libros
Ojala todos nuestros foristas cuando entran estén así de preparados!! Yo aun no los leo todos pues aun no he encontrado "la revolución diabetica" pero los otros 6 si le los he leído

En cuanto a la dieta:

100 g de jamon cocido en argentina no tienen 20 g de hc ni mucho menos, es el almidon que se usa para gelar la superficie solamente, puede aportarte a toda furia 5 g de hc a si que no es lo mismo.

Tienes razón nunca llega a 20 , pero hagamos el ejercicio al la inversa y míralo desde este punto de vista: si tu tomas 5 gramos de carbos ( solo uso el mismo numero hipotético que tu usas) de almidón oculto en un fiambre o un jamón cocido estarás restando "puntos" disponibles para tomar carbos que si son provechosos por las vitaminas, minerales y sobre todo las fibras.

Hay un capitulito muy interesante sobre este tema en el libro , es le capitulo 8 " complejidad de los hidratos de carbono" . Es bastante esclarecedor , sobre todo en el sub capitulo donde dicen " hidratos de carbono que cuentan"

Aqui tambien hay un articulo de dos de nuestros foristas por si te es relevante leerla : "¡No Todos Los Carbohidratos Son Iguales!"


claro que en argentina disponemos de toda la carne que queremos. pero no se puede vivir de carne, ni comer todo el dia carne, porque entonces atkins no se convierte en una forma de alimentarse sino en una dieta de esas restrictivas que se sigue un tiempo y se abandona.

Creo que me exprese mal, o mejor ;me exprese en forma incompleta ( di por sentado que el tema de la variedad estaba incorporado en nuestro chips).

Claro que no se debe comer solo carne de vaca !!! por dios!!! ..ni tuve la intencion de decir eso !! Aqui en el foro son sagradas las 3 tazas de verduras diarias y la careancia de una de ellas te hace merecedora de las mas duras flagelaciones !!


Pero lo que creo que no me captaste, es que si tu tienes cerdo autentico, porque vas a comer cerdos con azúcar y almidones ( he encontrado jamones sin almidón, pero ninguno sin azúcar, hasta los artesanales).

A menos que no te guste cocinar o no tienes quien te lo haga y debes buscar sustitutos viables ( con lo de la cocina no emito ningun juicio de valor , hay gente a la que le pega mas cocinar y a otros no, entre los que me incluyo).

Recuerda que solo la etapa de induccion es la mas restrictiva ... luego de los 15 dias ( dependiendo de tu peso ) ya vas incorporando una gran variedad de alimentos , que harian imposible que dejes la dieta por aburrimiento.


Ademas de vaca, cerdo, pollo , conejo y cordero tienen excelente pescados de mar, que si bien no extremadamente baratos estan dentro de los estandares internacionales y aun mas baratos.

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Estimada Salamandra, lo tuyo no es moderación de un foro, sos una apostol de la dieta Atkins! a mi me gusta la gente que empieza sus frases con: a mi me parece, yo opino, yo creo... los pontifices caen un poco antipaticos no te parece?, mas en un tema como este en el cual no hay tantos estudios serios realizados (lamentablemente). En fin, este sera mi ultimo aporte, porque no me gusta que me den cátedra los que no son profesores. Por otra parte... como te va en la practica de tu dieta? son ciertos esos 110Kg? 30 años haciendo atkins, decis? Y por favor, no te ofendas, pero creo que un moderador tiene que moderar y no dictaminar.
hasta siempre!

upsssssss !!!!!!


PD: no en ninguno de tus post encontré ni un solo : a mi me parece, yo opino, yo creo.

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yo, (y la mayoria) hablamos desde nuestra experiencia, no generalizamos ni decimos lo que los demas tienen que hacer. no usamos palabras como sagrado, flagelaciones.... caramba! es una dieta, una forma de alimentarse, no una religion! amen!...je




quote=la salamandra;246571] upsssssss !!!!!!


PD: no en ninguno de tus post encontré ni un solo : a mi me parece, yo opino, yo creo. [/quote]