Hola gourmandises,

Bueno les cuento que en Mèxico los tacos al pastor son carnes de cerdo sazonadas puestas en un rosticero (los mejores son de carbon (leña), pero casi no hay) y se acompañan con piña asada tambien cebolla y cilantro (para algunos sudamericanos, culantro), es la misma version de los tacos arabes que se conocen en España que segun sé sus origenes geograficos son del Magreb, paises arabes y de las islas Griegas (gyros)cuyas recetas llegaron a America con la llegada de los colonos, claro sabemos que siempre ha habido "fusion cuisine" en todas partes. Estos tacos son muy populares en México, solo que aqui son comidos con toritillas de maiz mayormente, hacia el norte del pais con tortillas de trigo.

Los tacos pueden ser de muchas carnes o viceras mis favoritos siempre han sido los de costilla (chuleta de vaca, ribe eye, o bife, segun tu localidad) pero aprendi una receta en Sonora (Norte de México) simplemente...MARAVILLOSA! absolutamente Atkins.

Simple: Cambien las tortillas por hojas de lechuga romana (la de bola) firmes y bien frescas y no dejen de poner salsa (para los Méxicanos o quienes tienen al alcance una buena salsa picante) olvida la piña, es lógico y la cebolla que sea solo picada...completamente natural (si esta asada al carbon es mejor) y te puedes comer todos los que quieras; Ahhh Maria!!! carne asada, lechuga crujiente y fresca, salsita picosita, que cosa! ...soñados!

Ohh creo que esto es para el foro de recetas pero bueno como yo prefiero comer en casa, y honestamente no me incomodaria eventualmente llevar mis lechugas a la taqueria.

Disfrutenlos!!!!!!

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Hola Claudia, que buena leccion de tacologia nos diste!
sabes? anoche yo fui a una taqueria que se llama "tacos Sonora" y precisamente comi unos tacos asi como tu los mencionas, los llaman tacos light, y te los sirven en hojas de lechuga en lugar de tortillas -la verdad asi ni se extrana la tortilla-
saludos

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Cambia tu dieta, cambia tu mundo.

eeeh asi me como mis comidas, imagino q las hojas d lecuha son tortillas ... Tambien con las hojas d lechuga hago mis hamburguesas mmm, bueno mi hermano las hace el trabaja en carl's jr y dice q asi hacen las hamburguesas light ahi...

Bueno q yo ya me acostumbre y soy feliz con mis tacos y hamburguesas light... ^^

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Hola de nuevo,
Asi es Ednaa86, sustituyen las tortillas. Si a ustedes tambien les gusta el pato, el pescado o las carnitas (cerdo frito en su manteca), los pueden hacer, con salsa de arbol con aceite de oliva y cebollita picada, como no lleva tomates no tiene CH. Mañana como los de carnitas con una sopa de ajo con huevo y una berenjena al grill hummmm!

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pense que no se podia comer al pastor por lo que le ponen y ademas las salsas que cuando como siempre me hace falta algo ya que desde que empece la dieta no e prodado nada de chile

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made in México

Flaco por que razon no has probado el chile desde que iniciaste la dieta?
las salsas (principalmente si las haces tu mismo) son perfectamente aceptables para induccion.
a proposito en que fase de la dieta estas?
saludos

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pense que no estaba permitidas y tampoco pregunte si lo estaban las salsas si son caseras pero lleban tomate y cebollas por eso no comia

estoy en la ppp empece el 12 de sep

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made in México

Flaco, pero por que razon evitas el tomate y la cebolla si estan en la lista de alimentos aceptables desde induccion?
cuanto peso te falta por perder?
saludos

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no es que los evite si no que me gusta ponerlas en la ensalada

y del peso yo ya llegue por eso mi celebracion

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asi yo siempre me e hecho mis comidas...con lechuga..y hay muchas cosas mas...las pueden hacer unos encueltos con tnga o con otras cosas enrollarlos meterlos a la vaporera saben riquisimos.

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esratura 1.75
Ya merito!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:d ancing:
mi gol....58 kg
No me pongo fecha para mi gol porque luego no lo cumplo...despacito pero seguro