Vitel tonne


3 anchoas en aceite
una taza de mayonesa
100ml de nata liquida
un redondo(o un trozo de lomo)
una lata pequeña de atún
una cucharada de alcaparras
pimienta
sal
mantequilla
caldo


En una sartén con un poco de aceite, muy poco porque ya tiene mantequilla, pasamos el redondo y lo doramos por todas partes, salpimentamos y lo pasamos a una olla rapida o al horno, media hora será suficiente. Luego filetear en tajadas finas y distribuirlas en una fuente ancha y chata.
Procesar la mayonesa junto con el atún y las anchoas lavadas. Agregar la crema o caldo para aligerar y un toque de pimienta. Salsear la carne y espolvorear con las alcaparras.

Porfavorquécosamásbuena!!! esta semana compro redondo sin falta y lo pruebo!!!!!!!!!!!

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