este es uno de mis platos preferidos, ademas es superfacil de preparar.

solomillo de ternera u otra pieza tierna y sin grasa (en un pedazo)
sal maldon
aceite de oliva virgen extra
2 champiñones
queso parmesano en un cacho


congelamos un poco el solomillo para partirlo lo mas fino posible, si no nos ha salido muy fino poner los filetes entre film y darle con una espalmadera o con el **** de una sarten para aplanarlos, es importante que la carne quede finisima y por supuesto tiene que ser fresquisima ya que la vamos a comer cruda.
Colocamos los filetes en una fuente o plato grande de servir, cortamos en laminas los champis y los ponemos en medio del plato haciendo un montoncito, salamos la carne y echamos un hilo de aceite y por ultimo cortamos tambien super fino casi transparente el parmesano y ponemos un pedacito encima de cada lamina de solomillo, hay que comerlo inmediatamente, si se deja reposar no sabe igual.

Que rico!!!!

Ayer lo hice y me quedó buenÃ*simo.

Muchas gracias y besos.

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Isabel



Mi meta es aprender a MANTENERME EN UN PESO.

"el **** de una sartén" qué opinan las de México, cuantas cosas diferentes se dicen entre España y México

A fin de cuentas...el **** es la parte trasera ¿no?
¿Qué entienden ustedes por ****?

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Vane

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14.08.2006 Empiezo Atkins con 85 Kg
23.08.2006 82.10 Kg
28.08.2006 80.80 Kg
04.09.2006 79.70 Kg Fuera 8
12.09.2006 78.40 Kg
22.09.2006 77.60 Kg Por fin, llevaba 1 semana y pico estancada
28.09.2006 76.20 Kg
8.11.2006 72.40 Kg (Buff, por fin salí del estancamiento!!!!! Y pasé la barrera de los 10 Kg!!!!)