Dieta Atkins

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Res Recetas a base de carne de res

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  #1  
Antiguo 07-may-2004
 
Fecha de Ingreso: marzo-2004
Ubicación: vasca viviendo en torrevieja , alicante SP
Mensajes: 3.983
Poder de Credibilidad: 0
Noemí no se puede cailificar en este momento
Carpaccio de ternera

este es uno de mis platos preferidos, ademas es superfacil de preparar.

solomillo de ternera u otra pieza tierna y sin grasa (en un pedazo)
sal maldon
aceite de oliva virgen extra
2 champiñones
queso parmesano en un cacho


congelamos un poco el solomillo para partirlo lo mas fino posible, si no nos ha salido muy fino poner los filetes entre film y darle con una espalmadera o con el **** de una sarten para aplanarlos, es importante que la carne quede finisima y por supuesto tiene que ser fresquisima ya que la vamos a comer cruda.
Colocamos los filetes en una fuente o plato grande de servir, cortamos en laminas los champis y los ponemos en medio del plato haciendo un montoncito, salamos la carne y echamos un hilo de aceite y por ultimo cortamos tambien super fino casi transparente el parmesano y ponemos un pedacito encima de cada lamina de solomillo, hay que comerlo inmediatamente, si se deja reposar no sabe igual.
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  #2  
Antiguo 09-jun-2005
Avatar de Isabela  
Fecha de Ingreso: febrero-2005
Ubicación: Madrid
Mensajes: 668
Poder de Credibilidad: 0
Isabela no se puede cailificar en este momento
Que rico!!!!

Ayer lo hice y me quedó buenÃ*simo.

Muchas gracias y besos.
__________________
Isabel



Mi meta es aprender a MANTENERME EN UN PESO.
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  #3  
Antiguo 09-jun-2005
Avatar de mirna
Moderador
 
Fecha de Ingreso: marzo-2005
Ubicación: ¡¡México!!
Mensajes: 8.306
Poder de Credibilidad: 40
mirna no se puede cailificar en este momento
"el **** de una sartén" qué opinan las de México, cuantas cosas diferentes se dicen entre España y México
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  #4  
Antiguo 09-jun-2005
Avatar de Vane  
Fecha de Ingreso: enero-2005
Ubicación: Madrileña afincada en Sevilla
Mensajes: 970
Poder de Credibilidad: 0
Vane no se puede cailificar en este momento
A fin de cuentas...el **** es la parte trasera ¿no?
¿Qué entienden ustedes por ****?
__________________
Vane






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  #5  
Antiguo 24-ago-2006
 
Fecha de Ingreso: julio-2006
Ubicación: Sabadell -Barcelona-
Mensajes: 48
Poder de Credibilidad: 0
Burbujita está en el buen camino
Yo tambien com bastante carpaccio! Me encanta!!!! Antes iba a una pizzeria que lo hacen de muerte!!!! Aunque personalmente yo le hecho un poquito de jugo de limo para que la carne no este tan cruda ya que lo cuece un poquito y le da un toque excepcional!!! De todas maneras, MUCHAS GRACIAS Noe por todo lo que haces por las que acabamos de empezar!!!!! Gracias de corazon Un besete
__________________
14.08.2006 Empiezo Atkins con 85 Kg
23.08.2006 82.10 Kg
28.08.2006 80.80 Kg
04.09.2006 79.70 Kg Fuera 8
12.09.2006 78.40 Kg
22.09.2006 77.60 Kg Por fin, llevaba 1 semana y pico estancada
28.09.2006 76.20 Kg
8.11.2006 72.40 Kg (Buff, por fin salí del estancamiento!!!!! Y pasé la barrera de los 10 Kg!!!!)
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