carne picada de ternera
queso gouda
aguacate
sal
pimienta negra
aceite
vinagre
crema acida

coger la carne y darle forma de hamburguesa pero dejarla bien gorda y grande, ponerla en una parrilla con poca aceite, solo untada, mientras se va haciendo preparamos el aguacate, lo aplastamos con un tenedor y le echamos sal, una gota de aceite, una gota de vinagre, pimienta y una cucharada de crema acida espesa, lo homogeneizamos bien hasta formar una crema, reservamos esto. Cuando demos la vuelta a la hamburguesa le ponemos sal por encima y una loncha de queso y dejamos que se haga por el lado que falta, cuando esté a nuestro gusto la sacamos a un plato y le ponemos encima la crema de aguacate, probadla es delicioso.