400 gr de hamburguesa
1 cebolla pequeña picada
4 rebanadas de tocido picado en pedacitos
3 huevos
1/2 taza de mayonesa
1/2 taza de crema
227 gr de queso en hilachas
ajo a gusto (opcional)
pimienta blanca

Dorar la hamburguesa en la sartén con la cebolla. Sacar y mezclar en un recipiente con los pedacitos de tocino, rompiento los grupmos con un tenedor o un mezclador hasta que se vea una mezcla fina. Drenar todo el exceso de grasa y presionar al fondo de una cacerola o molde de queque. Dejar a un lado.

Precalentar el horno a 350ºF.

Combinar el resto de los ingredientes en un recipiente batiendo bien. Poner la mezcla sobre la "masa" de carne y hornar por 40-45 minutos hasta que la parte de arriba dore y se forme una cáscara.

Enfriar.

15- 20 minutos antes de rebanar. Se puede guardar en Ziplocs o en cajas plásticas para calentar en microondas, dura 3-5 días. No es bueno para congelar.

6 porciones de 2 gr de carbs cada una.

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145(66)/129(58.5)/123(56) lbs(kgs)
F34 5'9"/1.75m