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#1
22-jul-2008
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| Caldereta de cordero Explicacion e ingredientes: 1/2 K. de cordero 1 cebolla 3 dientes de ajo 3 ramas de perejil 2 hojas de laurel 1/4 l. de vino blanco aceite sal pimenton agua. Salamos el cordero en trozos y lo ponemos en una cazuela que tenga el fondo cubierto de aceite. Añadimos la cebolla, dos ajos y el perejil picado en trozos grandes. Agregamos agua que cubra el guiso y lo ponemos a fuego lento 2 horas. En un mortero, machacamos un ajo y las hojas de laurel, añadimos una cucharada de pimentón y el vino blo blanco. Vertemos la mezcla sobre el guiso y lo dejamos cocer otra hora hasta que el cordero este tierno
__________________ altura:1.78 peso 76.5  cintura: 80cm-75cm cadera:100cm-94cm       |
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