INGREDIENTES:

-400 G DE CARNE PICADA.
-2 BERENJENAS
-2 TOMATES
-2 CEBOLLAS
-PIMIENTA NEGRA
-50 G DE QUESO RALLADO
-ACEITE Y SAL

PREPARACION:

-CORTA LAS BERENJENAS EN TIRAS.PELA LOS TOMATES Y LAS CEBOLLAS Y PICALOS.
-FRIE LAS BERENJENAS EN UN POCO DE ACEITE Y DEJALAS ESCURRIR SOBRE PAPEL ABSORBENTE.
-EN UNA SARTEN CON ACEITE,SOFRIE LA CEBOLLA,EL TOMATE Y LA CARNE PICADA,SALPIMENTALO.
-FORRA LA BASE DE UN MOLDE RECTANGULAR O VARIOS REDONDEADOS CON LAS 2/3 PARTES DE LAS BERENJENAS,RELLENA CON LA CARNE Y CUBRE CON LAS TIRAS DE BERENJENAS RESTANTES.
-CUBRE CON QUESO Y HORNEA DURANTE 20 MIN.
-DESMOLDA ANTES DE SERVIR

TRUCO:DEJA QUE SUDEN LAS BERENJENAS COLOCANDO LAS TIRAS O RODAJAS ESPOLVOREADASCON SAL SOBRE UN COLADOR.

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BESITOS DE CHOCOLATE (SIN AZUCAR NI CARBOS

Hola Flordelis, que buena pinta tiene tu Moussaka, solo que me gustaría saber cuántas raciones salen de aqui? y cada ración cuántos carbohidratos tiene, más o menos?

Ups espero no sea una faena jejejejejeje

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1ra. META = 65.0 Kg
2da. META = 60.0 Kg

01/04/08 = 76.0 Kg

Pues la receta es para 4 personas.

los carbos que tiene por racion no lo se.
Yo sumo todo y despues lo divido entre 4 que mas o menos sera la cantidad aproximada.
Claro esta;luego parto los trozos iguales.
La verdad que si me paso un poquito de carbos no me importa porque nunca me tomo los 20 gr de hidratos...y mira que lo intento pero siempre me quedo corta.

espero que te salga muy rica.
ya me diras.
BESOS

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BESITOS DE CHOCOLATE (SIN AZUCAR NI CARBOS

Gracias Flordelis,
ya te contaré cuando la haga!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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1ra. META = 65.0 Kg
2da. META = 60.0 Kg

01/04/08 = 76.0 Kg

una consulta, ayer lo hice y me quedó la escoba con las berenjenas, eran puro aceite.....una duda, ese truco se hace antes de freirlas o despues?? cómo haces para que no te queden pasadas a aceite?
saludos
cuchutoc

Haber cuchu...el truco se hace antes de freirlas.Asi que si le añades la sal para que suden,ya no le añadas al freirlas.

y para que no te queden muy aceitosas frielas no con mucho aceite y despues tienes que ponerlas en papel absorbente,yo lo pongo en varios y le quito casi todo el aceite.
pero tampoco le quites demasiado porque de quedaran un poco secas.

Espero que la proxima vez te salgan mas a tu gusto.

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BESITOS DE CHOCOLATE (SIN AZUCAR NI CARBOS

gracias......... voy a hacer la prueba denuevo y te cuento
saludos
cuchutoc