6 Escalopines de ternera
3 cucharadas de nata
1 taza de champiñones laminados muy finos
un poco de cabolla cortada en juliana
sal
pimienta
curry (opcional)


Pochar la cebolla y cuando esté casi lista añadir los champiñones.
Cuando los champiñones suelten el agua (si sueltan poca añadir un poco de agua a la sarten), echar la nata y salpimentar (añadir el curry si se quiere en este momento).
Dejar reducir hasta que se concentre y espese un poco.

Freir los filetes y servir con la salsa por encima.

¡¡ De muerte!!!

Espero que os guste. Es la primera receta que pongo en la web.
Si veis que hay algo mál, por favor decidmelo.

Gracias

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Altura 1.73. Mujer. 41 Años
Inicio induccion 13-02-06...... 95 kilos
20/02...93.3 kilos
27/02....92 kilos
06/03....92 kilos (periodo)
13/03......92 ¡¡ Jodo que carrerón llevo !!
20/03.....92 ¡¡ aarrgg !!
27/03......91.3 ¡¡ por fin !!

Pues felicidades por tu primera receta, y gracias por compartirla. A ver si todo el mundo sigue tu ejemplo y ya verás que "PEDAZO" recetario montamos entre todos.

Nata tienes que echar muy poca aprovechando el agua de que sueltan los champiñones al hacerse. Luego al reducir queda espesita y muy rica.

Si no quieres echar curry, sólo con pimienta tambien está muy buena o con un poco de queso rallado.

¡¡ Veras como te gusta !! es una manera de variar la carne....

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Inicio induccion 13-02-06...... 95 kilos
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27/02....92 kilos
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13/03......92 ¡¡ Jodo que carrerón llevo !!
20/03.....92 ¡¡ aarrgg !!
27/03......91.3 ¡¡ por fin !!

Yo he hecho una pequeña variación, si en vez de pechugas le pones carne picada con oregano, esta.... buenisimo