800 g de solomillo de ternera
100 g de queso Gorgonzola
4 cucharadas de nata lÃ*quida
Perejil

PREPARACION:

En un cazo pequeño se derrite el queso con las cuatro cucharadas de nata. Se deja hervir durante 5 o 10 minutos, se añade sal al gusto y el perejil picado.


Hacer a la plancha los solomillos según gusto de los comensales y servir inmediatamente, porque tanto la carne como la salsa de queso deben estar muy calientes.


Nota:
Aunque la receta está hecha con queso Gorgonzola, también se puede emplear queso azul, obteniéndose de esta forma una salsa de sabor más fuerte.

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Se puede tomar esto durante la fase de induccion, es q stoy un poco perdida con todo esto. Gracias