Ingredientes:

1 Kg. de callos
Un trozo de chorizo Y otro de morcilla (yo no la utilicé pero es optativo)
1 hueso de jamon
1 hoja de laurel
1 tomate
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1/cebolla
1/2 cabeza de ajo
1 cucharada y 1/2 de pimentón rojo.

Preparación:
Se cuecen en la olla expres los callos con el chorizo, el hueso de jamon, la hoja de laurel y un puñado de sal, como una hora para que se queden bien tiernos. Un vez cocidos retira el agua sobrante dejando en la olla junto a los callos y el chorizo la cantidad de agua que luego quieras para la salsa.

Aparte se prepara un sofrito con el tomate pelado en taquitos, el pimiento rojo, el verde, la cebolla y el ajo machacado, con sal al gusto(si se queda soso luego le puedes añadir más al final de la preparación), cuando esté pochado el sofrito le añades el pimentón rojo y dejas que se haga un poco más.

Una vez finalizado el sofrito lo añades a la olla con los callos y dejas cocer media hora más o menos, hasta que los callos cojan el sabor y la consistencia deseada.

Y a comer!! que los disfruteís!

gracias, apuntada queda, cuando se vaya el maniatico los hará para mí

Que parte del animal son los callos exactamente?

Suena rico, gracias por postear.

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145(66)/129(58.5)/123(56) lbs(kgs)
F34 5'9"/1.75m

es una parte del estómago de ternera, vaca, cerdo.... son blancos y tiene como unas colmenillas, no sé como explicar, miraré a ver si encuentro una foto.



no he encontrado ninguna de callos en crudo, esta es la foto de los callos a la madrileña

ojú .... creo que es de las pocas comidas que no soporto! menos mal

Riquiiiiisimosssssssssssssss!!!

Anoto la receta. Mi tía también los hace con majada de ajo y perejil,
no se si también le pone alguna almendra, están de vicio !! , pero la
receta exacta no la sé...se lo preguntaré

Apuntada, que a mi novio le gustan mucho.

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129kg/103 kg/75 kg(mi novio)

63,100/55/54 kg (yo)

Se pueden comer en inducion?gracias

gracias,los hare, pues a mi marido y a mi nos encantan.Llevamos una semana en inducion y bien,yo he perdido 1 kilo pero he perdido 6ctms de cintura,2 de cadera,le hecho la culpa a que me va a bajar la regla,a ver para la semana.Mi marido a adelgazado 4 kilosssssss que suerte.El por su trabajo quema muchas calorias yo sin embargo no,pues tengo una enfermedad,la esclerosis multiple,que no permite hacer mucho ejercicio,intento caminar,pero al cuarto de hora ya no puedo conmigo.En fin paciencia

Gracias por tu apoyo,lo llevo bastante bien por que puedo comeer lo que en otras dietas me quitaban radicalmente.Los pantalones ya me quedan mas flojossssss.