Como lo prometido es deuda, aqui te pongo la recetilla (Mafasca y demas cocinillas)

1 kg de chuletas de cerdo (mejor con hueso).
Mostaza de Dijón.
Aceite de oliva.
2 Hojas de laurel.
Granos de pimienta.
Un par de clavos.
Hierbas (finas hierbas y/o orégano)
1 cebolla (grandecita)
3 dientes de ajo (o más según el gusto)
1 vaso de vino blanco.
1 pastilla de caldo de carne.

El día anterior (o unas horas antes) untar las chuletas de cerdo –por los dos lados- con la mostaza y las hierbas elegidas. Dejar reposar en la nevera.

En la sartén con el aceite de oliva poner el laurel, los granos de pimienta y el clavo. Sofreir la cebolla muy picadita, cuando empiece a estar, echar el ajo muy picado. Dejar dorar bien. Yo retiro este sofrito en un plato.
En el mismo aceite dorar las chuletas en tandas –para no enfriar el aceite- e ir reservando con el sofrito de cebolla y ajo.
Cuando están hechas todas ponerlas en la sartén con el sofrito, añadirle el vaso de vino blanco con la pastilla de caldo previamente desmenuzada en él y si se quiere una cucharada de mostaza mas –yo lo recomiendo-.
Dejar a fuego lento en chup-chup para reducir un poco la salsa, y después tapado un ratito.

Le van muy bien unos guisantes.
Espero que os guste.

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1,69
Inicio 03/01/05 85.8 Kg Talla 50
2ª Fase 13/07/05 75 Kg Talla 46.
3ª Fase 09/01/06 72 Kg Talla 44.
10/11/06 65,4 kg Talla 42.
Mantenimiento Talla 40.
05/11/07 Talla 42
01/11/08 .....

suena buenisimo, gracias mertxe.

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NO CONTESTARÉ EN NINGUN PRIVADO A CUESTIONES QUE ESTEN SOLUCIONADAS EN EL FORO.

Me haria tremenda ilusión que hicieras la receta y que te gustase... Muy poco para compensarte por todo lo que nos has dado.
Aunque luego 'trampeemos' con tus recetas...
Gracias a ti, Noe.

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ñam ñam!!!

Esto tiene poquitos carbos ¿verdad? si sabéis cuántos tiene el vino decidmelo porfa, así hago la cuenta de la vieja...

Gracias por la receta, guapisima

Ya esta la niña de los carbos.... ¡Que te lo puedes permitir, agonias! Es un vaso para toda la receta y supongo que dejaras al contrario algo de salsa...
Ademas ten en cuenta que el alcohol del vino se va con la cocción.

PD: Es mas, yo te aconsejo que lo acompañes con un vaso de un buen vino tinto. Chin, chin y una cosa lleva a la otra....
PD2: He puesto una receta en el Foro de otras carnes que es bastante mejor...

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JA JA!!! qué caña me das Mertxita !!! leñe, que quiero hacer bien la dieta, que si no me vuelve el "mono" !! es verdad, me he dado cuenta de que cuando tomo cosas con edulcorante luego sigo teniendo hambre toda la tarde Y ME DA UNA RABIA GRRÑÑÑÑÑÑÑ!!!!!!! por eso quiero hacerlo bien.

eres un cielín

Pues aqui. el cielín te ve demasiado por las recetas de postres....
Yo tambien soy muy golosa pero creo que deberias intentar limitar los postres aunque sean permitidos, para intentar reducir tu dependencia del 'dulce'. No quiero decir que los limites al 100%, pero que lo reduzcas al desayuno y/o merienda y ocasionalmente algun postre despues de comer.
Creo que me paso algo parecido, cuando empece la dieta me cegue con todos los dulces que 'podiamos' comer y termine -como me dijo alguien en el Foro- comiendo 'chuminas'.
Si empiezas a poner mas enfasis en la comida-comida (como el pollo de tu mama) y reduces los postres empezaras a notar que realmente no son tan necesarios. Y posiblemente cuando disfrutes de alguno lo goces mas.
Ademas se te pasara el hambre...
Solo es un consejo. Yo tambien pierdo la cabeza con los postres de la Noe.
Saludos.

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Hola guapa,

Justamente te había contestado en el hilo de "dadme ideas"... estos últimos días he estado tomando un postrecito al día, y la he cagado pero bien, porque vuelvo a tener más hambre que el perro de un ciego cuando pasa una hora de haber comido el postre.

Hoy empiezo a hacer las cosas mejor y a gastar esos 20 carbos en cosas más sustanciosas como más vegetales o recetas de comida normal con algo más de carbos que un churrasco seguro que me encuentro mejor pronto.

Es que Noemí pone unas cosas tan ricas y que las sé hacer hasta yo... que se me fue la pinza un poquito los dejaré para el finde.

Y gracias por tu consejo Mertxe, de verdad.

Las chuletas tienen que estar buenísimas! ahora me voy pitando al foro de carnes a buscar la otra que dices ....

Bueno, Mertxe, tocalla mia, te has superado, que buenisimas que están las chuletas.
Al principio cuando empece a hacerlas, al echar el laurel, los clavos ,la pimienta, pensé, ésto va a estar superfuerte, y encima la chuleta con la mostaza, pero nada de nada.

Me hice de primero coctel de gambas y merluza desmenuzadita, con la lechuguita y la mayonesa, buenisimo, y mientras las chuletas (DOS MEDIANAS), chup, chup, chup...., la salsa exquisita, nada de fuerte, espesita...ya me entiendes.

Bueno, espero que sigas poniendo recetillas asi, que hacen de atkins mas fácil de llevar, y mas variado.

Mertxe, he comenzado inducción por cuarta vez, o tercera no me acuerdo, y supongo que una vez a la semana, o para el fin de semana, podré hacer el bizcocho del minuto de chocolate...mmmmmmm, es que para darle un gustillo al cuerpo...¿no crees?, ¿retardará mucho la pérdida de peso?

un besazo superchef

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