| Torreznos guisados Les voy a dar una receta que probe de mi suegra y es verdaderamente rica:
Torreznos de puerco
un poquito de cebolla picada,
un poquito de tomate en cubitos
Se ponen los trorreznos a remojar a que se les quite lo crujiente, se escurren y se cortan del tamaño deseado.
En una sarten se pone aceite y se frie la cebolla, si se desea se le puede agregar ajo o pimiento, es decir, aliños al gusto, luego, se le agregan los torreznos y el tomate y se deja cocinar un rato a que el tomate suelte el juguito y los torreznos quedan chiclositos.
Aclaro que aca en Venezuela yo compro los torreznos en carniceria y son muy duros y tienen mucha grasa, yo le retiro el exceso de grasa y los remojo toda la noche por lo duros, pero los empaquetados deberan ser mas suaves, por eso cada quien controle el tiempo de remojo, no dejarlos que se deshagan, solo quitarles lo duro. |