Hola a todos mi pregunta es la siguiente he estado leyendo en varios lugares resetas con crema de nata y no se que es eso, tambien crema de nata agria y tampoco se que es y por último la harina de soya donde la venden. Yo soy de Costa Rica y no se donde comparla y cuantos hidratos de carbono tiene.
y por último en el libro se habra de un pan que tiene solo 2 gramos de hidrto ese lo podre conseguir en Costa Rica o no.

gracias a todos es que tengo muchas dudas en la que a las recetas se refiere.

__________________

Hola! la crema es la grasa de la leche que se forma hasta arriba, nata en españa, heavy cream en estados unidos, es blanca, espesa en mexico, líquida en españa.

La harina de soya no se puede comer hasta el escalón de leguminosas en ppp.

__________________

aqui yo la consigo como "media crema"

__________________