Tema: aceite de vainilla

dejo esto....por si alguien no encuentra esencia de vainilla apta....es lo que usamos en el restaurante...tanto para platos dulces como salados...probadlo y dura mucho tiempo!!!!!!

-aceite de girasol
-2 vainas de vainilla natural

abrir las vainas a la mitad,y raspar todos los granitos negros del interior...meter los granitos y las vainas abiertas en un bote, cubrir de aceite de girasol y dejar reposar.
agitar bien antes de usarlo y cuanto mas tiempo pase mas sabro y aroma a vainilla tendra...

0 HC!!!

Parece buena idea, ¿esto sirve para dar el toque a los flanes de gelatina o de huevos?

pues sirve para todo...incluso con la carne esta bueno...pero a los flanes les puedes echar un chorrito..a la tarta de queso a la masa tb....para los pancakes o tortitas de desayuno..... si quereis podeis meter las vainas y granitos en mantequilla derretida...asi cuando cuaje podeis usarla tb para mas cosas...

podeis meter en aceite lo que querais....despues sirven muy bien para dar aromas y sabor...

-perejil triturado con aceite
-pimenton dulce y picante
-una rama de canela y una piel de limon
- guindillas

Muchas gracias, es muy interesante, sobretodo después de buscar por todos los supers, la dichosa esencia de vainilla y que solo la encuentras con azúcar y caramelo.