Mermelada de frutillas

500 gramos de frutillas
100 cc de agua
14 gramos de gelatina disuelta en 70 cc. de agua
1 cda de edulcorante (aprox.)

Lavar las frutillas, luego sacarles el cabito. Cortar en rodajas, poner en una cacerola y agregarle el agua.
Dejar que hierva y cocinar por 3 minutos.
Triturar con un pisapuré.
Retirar del fuego, ponerle la gelatina y el edulcorante.

Para disolver la gelatina: poner en un recipiente 70cc de agua y agregarle en forma de lluvia la gelatina.

Dura 20 días en la heladera.

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Estatura: 1.60 m.

Inducción:
15 de enero /2008 ..............80.800

P.P.P.: comienzo 8-4-08
8 de abril /2008.................74.500 kg.
15 abril / 2008 ..................73.650 Kg.
2 mayo/2008 ....................72.400 kg.
14 mayo/2008...................71.600 kg.
25 julio/2008.....................71 Kg.
2 septiembre.....................69.5 kg.

Este es un postre ideal para PPP escalón 4 "Bayas ( frutas rojas y frutos del bosque ).

gracias silvia!!!!

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Mi colección de salamandras jejeje
La salamandra ama la "A"Regalo de Basan ( Jose Luis) Regalo de Selui ( Jose Luis)


No comeré cosas indebidas, no porque "no puedo", sino porque me dañan !!!
( refrán "robado" de mi amiga Azabache !!)

De nada Salamandra. Ojalá que les guste.
Como ves... me estoy preparando para mis próximos escalones

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15 de enero /2008 ..............80.800

P.P.P.: comienzo 8-4-08
8 de abril /2008.................74.500 kg.
15 abril / 2008 ..................73.650 Kg.
2 mayo/2008 ....................72.400 kg.
14 mayo/2008...................71.600 kg.
25 julio/2008.....................71 Kg.
2 septiembre.....................69.5 kg.

hola silfa ¿cuantos g de carbs tiene tu receta ?

No lo sé porque aún no la hice... es que por estos lados, no hay frutillas frescas en esta época . Sí puedo decirte que 3/4 tazas de frutillas frescas tienen 5 HC. Creo que medio kilo, pueden llegar a ser tal vez 2 tazas, sería cuestión de medirlas ya picaditas.
Entonces, recapitulando... tendríamos que contar sólo los HC de la fruta ya que la gelatina no tiene... sería poco más de 10 HC en total.

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15 de enero /2008 ..............80.800

P.P.P.: comienzo 8-4-08
8 de abril /2008.................74.500 kg.
15 abril / 2008 ..................73.650 Kg.
2 mayo/2008 ....................72.400 kg.
14 mayo/2008...................71.600 kg.
25 julio/2008.....................71 Kg.
2 septiembre.....................69.5 kg.

encontré en una tabla que 100g de fresas (frutillas) tienen 13 g de carb.
gracias por contestarme "nos vemos" VIVA ATKINS

Solemos usar la tabla del sitio oficial de Atkins, tabla que muy amablemente tradujo Evelyncita. Aquí dice que 1/4 de taza de fresas (frutillas) tienen 1.8 HC netos.
Te paso el enlace para que lo veas:

CONTADOR DE CH PAGINA ATKINS

Espero te ayude

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P.P.P.: comienzo 8-4-08
8 de abril /2008.................74.500 kg.
15 abril / 2008 ..................73.650 Kg.
2 mayo/2008 ....................72.400 kg.
14 mayo/2008...................71.600 kg.
25 julio/2008.....................71 Kg.
2 septiembre.....................69.5 kg.

gracias Silfa. Mas adelante voy a intentar la mermelada,estoy comenzando mi sexta semana de dieta pero creo que vuelvo a inducción porque estoy estancadísima hace 2 semanas que no bajo pero lo he tomado con paciencia gracias a uds, la gente del foro. Saludos.VIVA ATKINS