La pannacota es un postre que suelo hacer porque lleva muy poco tiempo (unos 5 min de elaboración y después a la nevera hasta que cuaje) y está rico.

Aviso: la pannacota en sí es APTA PARA INDUCCIÓN pero la decoración (o sea, la cremita de frutas del bosque) no lo es (a partir de PPP). Así que los que estéis en inducción, la podéis preparar pero sin la decoración que propongo.

Ingredientes:
- 1 brick pequeño de nata líquida (de los de 200ml)
- 2 hojas y media de cola de pescado (gelatina) que son unos 4 gramos.
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla (yo uso la marca Yuspe, que no tiene azúcar)
- Sacarina líquida al gusto (yo pongo algo menos de una cucharadita)

Elaboración:
1º. Ponemos la gelatina a remojo en un recipiente con agua fria (para que se hidrate).
2º Calentamos la nata en el micro hasta que empiece a hervir, entonces la mezclamos bien con el resto de los ingredientes: el edulcorante, la esencia de vainilla y las hojas de gelatina (bien escurridas).
3º. Lo vertemos en flaneras engrasadas (o el molde que queramos), dejamos que enfríe y a la nevera unas horas hasta que cuaje.

Decoración:
He hecho una cremita de frutas del bosque, pasando por la batidora las frutillas con unas gotas de sacarina líquida y un chorrito de nata.

Bueno, pues con las cantidades que os he puesto me han salido 6 pannacotas como la de la foto.

Eres un cr4ac wapa en cuanto pueda hago la receta

q bueno se ve eso!!
La cola de pescado es gelatina sin sabor?

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Mi nueva creacion: http://vrtgns.blogspot.com/



Inicio de la dieta: 29-may-2007

La cola de pescado me suena a gelatina en laminas ... sera eso ???

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Meta: 52 kg
Inicio Induccion 18 Abril
18 Abril: 65.0 kg
Inicio PPP 16 Mayo



Mi peso hasta hoy 14 Julio ... 48.5 kgs

Sí, es lo mismo.

Ah weno , apenas pase mi induccion limpia la probare

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Inicio de la dieta: 29-may-2007

Hola, soy de uruguay y queria saber a que se refieren con hojas de gelatina ya que en mi pais la gelatina viene en polvo por cajas de 6 sobres de 7 grs. c/u.
Necesitaria saber a cuanto corresponde cada hoja de gelatina.

Gracias.

Roxana

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11/02/08 ...... comienzo...... 114.5 Kg
01/11/08 .. 10 meses Atkins ..89.2 Kg

Probé esta receta el viernes y mis invitados quedaron alucinados, está buenímo y salen 4.

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Hola Marta!
El lunes te digo que tal la comida del domingo, entre la quiche sin masa y este postre... mmmmmmmm!

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