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| Postres y antojitos Recetas de Postres |
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#1
20-ago-2006
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 Merenge A mi me gusta mucho el merenge asi que lo he hecho en vez de con azúcar con NATREN líquido y esta buenisimo, no se nota diferencia. Si no se esta en inducción se le pueden hechar unas nueces a trocitos y se deja más tiempo de horno, hasta que endurezca y queda más que bueno.  Si no me equivoco es un postre sin nada de hidratos pues las claras sólo son proteinas. Si estoy equivocada que por favor alguien me lo diga, no vaya a meter la pata.      |
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#2
21-ago-2006
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| Creo que deberías poner primero los ingredientes y la receta completa, para que alguien te pueda contestar.
__________________ Participo en el reto ¡¡¡FUERA BÁSCULA!!! desde el 01/10/08 hasta el 01/12/08 El amigo ha de ser como la sangre, que acude luego a la herida sin esperar que la llamen |
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#3
21-ago-2006
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| Cita:
Ooopppsss no la puse porque creí que todo el mundo la sabía, el merenge no es más que batir muchisimo claras de huevo con azúcar (1 cucharada sopera por cada clara) hasta un punto en que si pones el cuenco donde lo bates del reves no cae nada. Se mete en el horno a temperatura baja (150º) y se deja casi una hora, hay que ir mirandolo cuando se acerca ese tiempo. Y si es con frutos secos y crujiente se debe dejar como hora y media, depende del horno. Yo la hice sustituyendo el azúcar por edulcorante líquido. |
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#4
21-ago-2006
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| Las nueces en induccion no se pueden, pero si en PPP. Lo q si podrias ponerle es nata (crema chantilly) entre medio de 2 trozos de merengue...mmmmmmmmm!!!!!! 
__________________ Peso Inicial: 71,500 kg / 60,800 kg / 68,2 kgs  21-1-08: ------->> 68,300 kgs 01-2-08:-------->> 64,800 kgs 18-2-08:-------->> 64,000kgs25-2-08:-------->> 63,500 kgs 17-3-08:-------->> 63,000kgs 24-3-08:-------->> 62,500 kgs 31-3-08:-------->> 63,700 kgs 30-6-08:-------->> 61,100 kgs  |
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#5
21-ago-2006
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| Cita:
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#6
22-ago-2006
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| Cita:
 para los postres.Oye, le pones una cucharada de natreen líquido por cada clara? no es demasiado dulce así? Yo creía que el edulcorante líquido endulzaba más que el azúcar (en la misma cantidad se entiende) Otra pregunta: cuando se pone la nata? a mitad de la cocción, al final, al principio...........? Esta receta tengo que probarla yo 
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#7
22-ago-2006
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| nooooooo, tanto edulcorante noooooooooo, es una cucharada de azúcar en la receta original y yo lo sustituí por NATREEN líquido pero en las cantidades que corresponden, en el frasco especifica cuanto NATREEN corresponde al azúcar, es que ahora estoy en el trabajo y no tengo aquí el frasco para mirartelo. Y nata no lleva por ningun sitio. La receta es clara de huevo y edulcorante= 0 HC |
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#9
23-ago-2006
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| Dios mio, que pinta.  Esto tengo que probarlo.Lo de la nata, lo puso Judith_dos y entendí que tu tambien lo habías probado así, por eso lo preguntaba. Pero vaya, con esta receta me vale. La probaré este finde, y te cuento como me sale; la probaré con nueces de macadamia que le pegan mucho. Gracias y un saludo.
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#10
23-ago-2006
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| Lo de la nata es despues de cocido, y estando frio....se le pone nata montada entre 2 trozos de merengue, pero no en su preparacion. Sorry por no explicarme bien.
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