Se abre el filete de pollo,se salpimenta, se rellena con huevo duro y gambas peladas, se enrolla y se lia en papel de aluminio , apretando las puntas del rollo, se pone en una cazuela con agua y se deja cocer, cuando este cocido, esperar a que se enfrie, se le quita el papel de aluminio y se hace rodajas, acompañado con mayonesa

muy bueno alhucema , muchas gracias esto vendrá muy bien para tener algo para picar