Pechuga de pollo, espolvoreada en ajo, aplanada
Una capa de prosciutto o tocino (bacon)
Una capa de mozzarella

Enrollar el pollo alrededor de los ingredientes.
Amarrar con pitilla y/o atravesar con un moldadientes para mantener junto.

Asar en la parrilla.

Se puede comer solo o con salsa ranch.