Tema: Tamales de Pollo!

Les cuento de mi experimento un dia de iluminación y antojo jajaja

1 taza de chicharron molido (eso le da sabor a la "masa")
1 huevo
2 cucharadas de salvado molido
1 cucharada de salvado regular
1 cucharadita de polvo para hornear
40 grs de mantequilla derretida
1 pizca de sal

3 a 4 cucharadas de agua

Relleno:

Pollo a la parrilla o desmenuzado (2 cucharadas aprox por tamal.. este se puede condimentar segun la fase que se encuentren, igual puede ir con un poco de pimiento cortado delgado, etc)


Se mezclan todos los ingredientes y se van agregando las cucharadas de agua hasta obtener la consistencia de la "masa" de tamal.

Se extiende sobre una bolsa plastica hasta formar un rectangulo (ayudados con otra bolsa para que no se pegue a las manos), agregar el relleno de forma perpendicular al lacho mas ancho de la masa.

Cerrar los extremos laterales para luego rematar arriba y abajo (con la ayuda de la bolsa) cuidando que no se rompa la "masa".

Envolver el tamal en la bolsa de plastico (no meterla.. sino meterla) haciendo unos nudos a los extremos asegurando de dejar espacio para dejar inflar la "masa"

Meter al microondas en potencia maxima por 1.4 minutos, si es necesario, voltear y cocinar por 20 seg mas (depende mucho de la potencia de su micro) la consistencia debe ser firme pero suave e infladito.


Servir !!

NOTAS: No tengo idea de su aporte calorico, espero que alguien mas experimentado me pueda ayudar... lo que si es que quedan excelentes!! la masa es para 2 tamales medianos...!