Tema: Pechuga rellena

Ingredientes

1 pechuga
1 tajada de jamón (40 gramos)
1 tajada de queso amarillo maduro o curado
(40 gramos)
3 tiras de tocineta
1 pizca de pimienta
2 cucharadas de mantequilla derretida
2 cucharadas de crema de leche
2 cucharadas de queso parmesano.

Preparación

Se cocina la pechuga y se deshuesa, se unta con la mantequilla y se espolvorea con la pimienta, colocar el jamón y el queso como relleno dentro de la pechuga, la cual se enrolla con la tocineta, asegurándola con palillos, colocarla en un molde, rociarla con el queso parmesano y la crema de leche y llevarla al horno durante 20 minutos, hasta que dore.