* 1 pechuga de pollo
* Pimientos verdes o rojos
* Berenjena
* Aceite

-Se corta la berejena en cubos y se reservan en un recipiente con agua y sal ( para quitarle el amargo), esperar media hora y luego escurrir el agua enjuagarlas y colocarlas en un trozo de tela y presionar para sacarle el resto de liquido.
-Igualmente los pimientos se trocean
-La pechuga de pollo se corta en cubos.

Se arman las brochetas alternando con cada uno, en una fuente se coloca un poquito de aceite y se colocan alli las brochetas ya armadas.

En un recipiente pequeno se coloca un poco de agua, sal, comino, pimienta, 2 cucharadas de aceite, pimiento molido(rojo), se revuelve bien y se vierte ese contenido sobre las brochetas,(esperar por 15 minutos) -a modo de macerado.
Colocar en el horno a 180, por 10 minutos por lado, hasta que se aprecie que todo ha cocido parejo. Y como todo entra por los ojos aqui la foto


http://www.imagestation.com/picture/...f/e82c6d69.jpg

__________________

UMMMM se ve deliciosa tu receta gracias por compatirla