FIAMBRE DE POLLO (para thermomix)

Ingredientes:

250 g de pollo
250 g de jamón cocido
2 huevos
Sal
Pimienta blanca

Preparación:

1.- Quitar bien las telillas y la grasa a la pechuga.

2.- Poner en el vaso la pechuga y el jamón y triturarlo a velocidad 8 hasta que esté homogéneo.

3.- Añadir los huevos, la sal, la pimienta y mezclar a velocidad 8, ayudando con la espátula.

4.- Extender en la encimera un trozo de papel film transparente y poner parte de la masa obtenida en el papel, envolver la masa formando los rulos de fiambre y luego envolverlos en papel de aluminio.

5.- Poner en el Varoma durante 30 minutos. (Si sólo hacemos el fiambre y en el vaso no cocinamos nada, pondremos agua en el vaso hasta cubrir las cuchillas)


Nota: se pueden hacer variaciones añadiendo paté, salchichas, etc... Lo que a cada persona se le ocurra(siempre que esté permitido en la etapa en la que te encuentres).

Para las personas que no tenéis thermomix:

Preparación:

1.- Quitar bien las telillas y la grasa a la pechuga.

2.- Poner en la picadora la pechuga y el jamón y triturarlo hasta que esté homogéneo.

3.- Añadir los huevos, la sal, la pimienta y mezclar hasta que veamos que se han juntado bien todos los ingredientes.

4.- Extender en la encimera un trozo de papel film transparente y poner parte de la masa obtenida en el papel, envolver la masa formando los rulos de fiambre y luego envolverlos en papel de aluminio.

5.- Cocer los rulos al vapor durante 30 minutos.

Se puede comer en caliente o frío, como tentempie o para añadir a las ensaladas. No os cortéis y añadir lo que os apetezca, sale muy bueno. La próxima vez que los haga prometo fotografía.

Estas son las fotos de antes de hacer el rollito, como debe quedar hecho y de el fiambre listo para comer: