Ingredientes :
1 pollo grueso deshuesado
2 cebollas
2 dientes de ajo
una pequeña raíz de jengibre
1/4 l de yogurt natural(yo lo sustituyo por nata agria ahora)
1 cucharada de chile en polvo
1 cucharada de garam massala (abajo lo explico)
1 cucharada de cilantro molido
1 cucharada de colorante alimentario rojo
El zumo de un limón
Sal

Para la guarnición:
Rodajas de limón
Hojas de lechuga
Rodajas de cebollas y de tomates

Receta :
Trocear el pollo. Cortarlo en trozos medianos.
Rallar las cebollas, el ajo y el jengibre.
Mezclar estos ingredientes con el yogurt (queda muy bien la nata), con el chile, el garam massala y el cilantro.
Aliñar con la sal y el zumo de limón, y añadir el colorante.
Cubrir el pollo con esta salsa y dejarlo una noche en adobo.
El día siguiente, colocar los trozos de pollo en unos pinchitos y asarlos durante unos 10 mn.
Servir sobre unas hojas de lechuga con unas rodajas de cebolla, tomate y limón.

que qué es el garam masala,pues yo me lo tube que hacer pero merece la pena,es una mezcla de especias,las pongo en orden de mayor cantidad a menor cantidad:
Coriandro,Comino , Cardamomo molido ,Canela en rama ,Nuez moscada y 3 Clavos de olor

Esta es la version dulce

La siguiente es menos dulce,son segun creo las dos versiones que hay de esa mezcla:
Coriandro,Comino ,Cardamomo molido ,Jengibre,Pimienta negra y 1 Clavo de olor

Es un plato para 6 personas,pero en verdad influye solo el tamaño del pollo,el resto dejadlo igual que sale muy bien.Tube que copiar la receta del office por que me daba pereza reescribirla,es mucho escribir XD

Creo que es bastante apta,escepto por el limon,pero es muy digestivo asi que no creo k halla problrma.

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Qué bueno... ya me había olvidado del tikka... que me encanta...
Yo he encontrado el garam masala. Pero con truco: en Tenerife hay muchas tiendas de indios. En los supermecados, que son también suyos, donde compran ellos, te puedes encontrar todo tipo de especias, de mezclas de especias y de cosas raras (para mi), como tropecientos tipos de lentejas y eso. Y además son superamables y te explican las cosas y te dan recetas.
Yo cada vez que voy para allá, me traigo cosas.
Mi centro de suministro es una tiendita en Sta Cruz que está cerca de la plaza Weyler (creo que se escribe así), tirando hacia el mar.

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Bienaventurado el que se ríe de sí mismo porque nunca le faltarán motivos

Hmm, ¡qué buena pinta!!

Me encanta la comida hindú.

¿Sabéis cuántos HC tiene esta receta????
Es que estoy en inducción y los cuento con mucho detalle.

Besitos

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Inducción (otra vez )
19/07/2006 - 54,6 kgs
21/07/2006 - 53,5 kgs
29/07/2006 - 53,1 kgs (y unos cuantos cms. menos)

yo tambien estoy como tu,POR CADA 100 GR. O ML. DE PRODUCTO creo k en total alrededor de unos 20 (la nata tiene creo 3 ,las cebollas 7 cada una,el limon 17 pero trankila,el zumo de un limon no es nada,un **** de un vaso no llega ni a 50 ml. XD no te estreses,además con lo digestivo k es,viene bien).
Y bueno, lo bueno de las especias k solo dan sabor y no tienen carbohidratos,y me encantan las comidas especiadas.

Por cierto ponia k es una comida para 4 como minimo asi que esos veintipico quedan bien repartidos eso o cuando lo sirvas comes menos cebolla,k creo k es lo k tiene más de todo el plato.

Ten en cuenta que la mayoria de las veces se cocina para mas de un comensal :"3

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Gracias!

Iré a ver si consigo en la tienda el garam massala que así me sirve para otras comidas también, es que si tiene cardamomo y comino sé que me va a encantar.
Es posible que pase de una cebolla así reduzco un poco de HC

Saludos

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Inducción (otra vez )
19/07/2006 - 54,6 kgs
21/07/2006 - 53,5 kgs
29/07/2006 - 53,1 kgs (y unos cuantos cms. menos)