Rico, rico.... muy pocos ch.

ingredientes para 4 rollitos:
4 laminas de pechuga
4 huevos
4 lonchas de jamón serrano
1 pimiento rojo
Media cebolla
3-4 ajos
Queso rallado
( una tacita de vino blanco)

Se pocha la cebolla en una sarten junto con el pimiento rojo y los ajos.
Se preparan 4 tortillas francesas con los huevos.
Se pone una lamina de pechuga estirada , sobre ella una loncha de jamón serrano , sobre esta ultima una tortilla muy finita. Se enrrolla todo formando un canuto , y se ata con hilo de cocina.Así los cuatro igual.
Se ponen en la sarten con el resto de ingredientes y se le añade el vino blanco, a fuego lento que cueza bien.
Cuando estén doradas las pechugas se retiran de fuego , el resto de la sarten se pasa por la batidora creando así una salsita deliciosa. Se pone en un molde apto para el horno . Se baña con la salsa y se le pone queso rallado encima.
Se mete al horno unos 7-8 minutos hasta que el queso quede bien doradito.
Listo , se sirve caliente acompañado de ensalada.
Es delicioso.
Probad y contadme.
Un besito.