Hola, os pongo aqui una receta que es facilisima y resulta estupenda sobre todo si tenemos invitados porque se puede preparar antes y terminarla mientras estas recibiendolos, o con los entrantes... sin tener que estar en la cocina.

Ingredientes

• Media pechuga de pollo por persona (yo no soy capaz de comer tanta.. habra que ver lo que come cada uno). Pedir al carnicero que la abra pero sin cortarla del todo, que quede como un folleto (unida por un lado).
• Una loncha de jamon (serrano o cocido, al gusto) por cada media pechuga.
• Sal (y pimienta si se quiere).
• Mantequilla (para untar la bandeja)
• Nata líquida. (un brick para una bandeja grandecita).
• Queso rallado que funda bien, tipo emmental (opcional).

Preparación:

Poner el horno a precalentar (220º aprox)
Untar con mantequilla el fondo una bandeja de horno que sea un poco honda.
Salar ligeramente las pechugas (si se va a usar jamon serrano hay que tener cuidado con la sal, no sea que nos pasemos). Si se quiere, echar tambien un poquito de pimienta molida.
Meter dentro de cada pechuga una loncha del jamon elegido.
Poner las pechugas en la bandeja y echar la nata por encima (de forma que quede como una "cama" de nata. (luego la salsa puede comerse o no, yo personalmente no lo hago).
Meter la bandeja en el horno ya caliente durante 20 minutos. Si se quiere (queda delicioso) cubrir las pechugas con el queso rallado. Añadirlo más o menos a mitad de coccion.

Yo he calculado que tendría como 9 gr de hidratos de carbono (con jamon serrano) una bandeja como para 6 personas, así que por persona apenas tiene. Si no se puede tomar mucha nata, la salsa se puede evitar.

Si la haceis espero que os guste, ya me direis

Hola Sun!!! Hoy preparé esta recetita y está buenísima....solo le añadí 1/2 quesito philadelphia que tenía en la nevera y un poquito de parmesano por encima.. y lo acompañe con unas rodajas de berenjena fritas....quedó.... Rico, Rico!!! Gracias por la receta...

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Me alegro de que te gustara Yamilet. Como te dije es facilisima de hacer y, dicho sea de paso, quedas fenomenal si va alguien y sigues tu dieta, jejejej. Besos

Una pregunta yo puedo comerme en un finde una opechuga entera, que opinas me exedo???

Puedes comer toda la carne que quieras, además de las 3 tazas de ensalada/hortalizas, siempre hasta sentirte bien. Con esta dieta no tienes porque tener hambre.

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El amigo ha de ser como la sangre, que acude luego a la herida sin esperar que la llamen