En mi casa se le ha llamado siempre "pollo rustido", yo creo que en realidad debe ser pollo asado... al final lo he bautizado así y por lo menos le hago un homenaje a mi mamá que ya no me plancha la ropita, y así estoy que parezco un disfraz del estropajo Nanas.

Ingredientes:

Pollo troceado (yo uso muslos, contramuslos y alitas, porque la pechuga me parece seca)
1 cabeza de ajos
1 cebolla grande
2 tomates maduros
Pimienta
1 hoja de laurel (opcional)


- Se sala el pollo.
- Se pone a freir en una cazuela con aceite (bastante, no hay que quedarse corto) a fuego medio, con la hoja de laurel y la cabeza de ajos pelada pero entera.
- Cuando el pollo está blanco (no dorado) se trocea la cebolla y se añade, y se baja un poco el fuego.
- El pollo se irá haciendo y la cebolla irá soltando juguito, añadir pimienta al pollo.
- Cuando la cebolla esté casi hecha, trocear el tomate en gajos y añadirlo.
- Cuando el tomate esté totalmente hecho (tarda poco), veréis que el pollo ya se ha dorado y que hay como un dedo de salsita que se ha ido formando. Listo!

Espero de verdad que os guste, porfa decidme algo si lo hacéis, a ver si soy capaz de aportar algo al foro

Qué bueno!!!!!!!!!!!! cuando lo haga te cuento pero tiene que estar buenísimo!!!!! lástima no poder mojar en esa salsa ... mmmm!!!

bueno, un panecito de inducción hecho con salvado no quedaría nada mal eh?

No creas. Por la textura que tiene me da que no me iba a gustar la versión salada. Pero la versión de choco es un puntazo!

Por cierto, mejor ponedle 2 cebollas y 2 tomates, porque esta receta era para 4 trozos y creo que con el doble de tomate y cebolla queda mucho más rico.