Pollo a la cerveza

6 muslos sin piel y deshuesados
un pimiento verde italiano
una cebolla
dos dientes de ajo
lata y media de cerveza rubia
sal y pimienta negra
aceite de oliva
una hoja de laurel
goma guar

dorar el pollo partido en cachitos y salpimentado, sacar y reservar, en ese aceite pochar la cebolla, pimiento y ajos todo cortado muy pequeñito, cuando esté bien pochadito agregamos el pollo, regamos todo con la cerveza y ponemos la hoja de laurel, dejamos cocer hasta que el pollo esté tierno, entonces ponemos goma guar espolvoreada con un colador (esto solo es para espesar la salsa ) dejar cocer un rato mas.Este plato está aun mejor de un dÃ*a para otro

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Hola Noemi, sigo con mis preguntas, esta receta es apta para inducción? Es que creo recordar que el alchohol no estaba permitido en Atkins, o a lo mejor si usamos una cerveza con 0% alcohol, o no? Aprovecho para preguntarte si sabes si el vinagre de módena se puede usar en Atkins??? Dios, es que estoy buscando recetas porque estoy harta de comer siempre lo mismo!!! Gracias!

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Todos quieren cambiar el mundo, pero nadie piensa en cambiarse así mismo

Mandrágora en el título de la receta está tu respuesta.

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Ahhh, es que no tenía ni idea de qué era eso de PPP, no sé aún qué es exactamente pero he visto en otros post algo sobre eso, entiendo que es cuando vas aumentando carbos a tu dieta a medida que te vas a acercando a tu peso ideal, osea que no es apta para inducción, pero y si se sustituye por cerveza 0% alcohol? o tampoco es válida esa cerveza para nosotros??

Saludines

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Mandrágora, no tienes el libro verdad?

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Tengo el primer libro de la revolución dietética, es el primero, pero aún así no me suena eso del ppp, en fin, tendré que releerlo.

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No te aconsejo que lo vulevas a leer sino que te compres la nueva versión, ese ya está obsoleto.

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Hola, estoy leyendo tu receta de pollo a la cerveza pero no sé qué es la goma guar, ¿qué nombre tendrá en México?

Saludos

es un alga espesante, puedes utilizar otra cosa o nada, simplemente echar menos liquido y dejar reducir la salsa.

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