Ingredientes:

1 pollo grande
1 cebolla grande
1 pimiento verde
100 g. de nata lÃ*quida
Sal, pimienta, guindilla
Aceite, unas gotas de limón

Preparación:

Se cortan la cebolla y el pimiento en trozos no muy grandes y se rehogan en una sartén con aceite.
El pollo (troceado) se sala y se echa a la sartén. Se tapa y se deja hasta que esté perfectamente cocido. Añadir un vasito de agua caliente y cocer 5 minutos más. Por fin se sazona con la pimienta, la guindilla y el limón, y justo antes de servir se cubre con la nata.

Nota:este plato se sirve tradicionalmente con una pasta, se aconseja acompañar con arroz (para los invitados, porque nosotros no podemos tomarlo con arroz). Hay una variante de esta receta, que incluye champiñones y vino blanco en vez de agua.