Hola

Aqui os paso una web donde hay recetas para la dieta atkins
http://www.estudipapers.com/RECETAS/...ce_recetas.htm

No se si la conoceis, y si es asi me podeis comentar si por ejemplo la siguiente receta cumpliria la dieta.
POLLO ENCEBOLLADO

INGREDIENTES

- Medio pollo troceado y sin piel.
- 1/4 de cebolla grande.
- Media bandeja de champiñones.
- Un diente de ajo.
- Una hoja de laurel.
- Aceite de oliva.
- Sal.


PREPARACION

Salar y poner a freir los trozos de pollo en el aceite, a fuego medio.
Cuando esté dorado y bastante hecho, incorporar el ajo troceadito. Darle unas vueltas rápidas, y cuando comience a coger color, añadir la cebolla cortada en cascos. Salar la cebolla para que pierda agua.
Ir removiendo de vez en cuando. Añadir el laurel.
Cuando empiece a ponerse la cebolla transparente, añadir los champiñones cortados al gusto. Salar. Seguir dando vueltas hasta que todo esté hecho y tierno.

Todo esto lo comento porque yo trabajo fuera y me llevo la comida, y llevarte algo a la plancha es muy dificil, entoces estoy pensado en realizar estos menus, pero con moderación me imagino que medio pollo es mucho para un menu.

Un saludo,