Ingredientes:
* Pintada entera (para dos personas).
* Mantequilla.
* Trocitos de bacon (mejor no ahumado).
* Media cebolla.
* Un vasito de vino blanco.
* Pimienta.
* Sal.
* Un ramito de laurel y tomillo.


En una olla, se funde la mantequilla y se rehoga la cebolla cortada en trocitos.
Cuando la cebolla esté transparente, se añaden los trocitos de bacon.
A continuacion, lavamos bien la pintada, la vaciamos y echamos en su interior sal y pimienta.
La ponemos en la olla con la cebolla y el bacon, y la doramos por los dos lados.
Cuando esté bien dorada, añadimos un vasito de vino blanco, un vasito de agua, la sal y el ramito de laurel y tomillo.
Tapamos y dejamos que se haga hasta que la carne esté bien tierna.
Yo lo hago en la olla exprés, y lo dejo algo mas de media hora.

Si no encontrais pintada, tambien la podeis hacer con gallo joven, con codornices, con pollo,... solo cambia el tiempo de cocion.

A mi me gusta mucho... espero que a vosotros tambien!

para espesar se puede usar gomar guar, esto es un gelificante natural y le dará textura a la salsa.

bursuc gracias por la receta

Ya me diréis si os gusta.
Yo la hago incluso con conejo troceado, también queda muy bien.
Un abrazo

Bea

cuantos carbos tendra mas o menos es que estoy en la fase de contar carbos como una loca que le vamos a hacessssss

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No dejes que las lagrimas te impidan ver las estrellas, en una de ellas esta Lucia

tiene unos 5 suponiendo que el bacon no lleva nada de azucares.