POLLO SHANGHAI

INGREDIENTES:
8 muslitos de pollo
1 tomate en cubos
1/2 taza de gisantes
2 cuch de salsa de soya
2 cuch de jerez
1 sobre de splenda
1 pizca de sal
1 cebolla picada en cubos
1/8 cdta. de jengibre,
pimienta al gusto
1/2 taza de champiñones

PREPARACIÓN :

Primero mezclaremos en una olla: los muslito de pollo, salsa de soya, el Jerez, un sobre de splenda, sal, jengibre y la pimienta. Dejaremos reposar.

Cocinaremos en 50cc.de aceite:1/2 taza de champiñones cortados por la mitad incorporando la sal mas la cebolla picada. Reservar calientes.

Con el aceite que queda de hacer los champiñones, se cocina el pollo con los demás ingredientes durante 10´ a fuego fuerte. Bajar Tª y hacer tapado otros 10´max.
Añadiremos los champiñones, el tomate y los guisantes. Calentar todo y servir de inmediato.

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