Hola a todos, quizá nadie de los que hoy estáis por aquí coincidió conmigo en 2005, cuando fui un activo forero, me compré el libro y realicé la dieta Atkins con bastante éxito.

En mi caso, la motivación para empezar la dieta fue un viaje de fin de carrera al Caribe.
A lo largo de 3 meses, desayunando huevos fritos con bacon, picando cortezas de cerdo entre horas y privándome de esto y aquello pero poniéndome morado de muchas otras cosas, perdí 8 kilos y conseguí ir a dicho viaje con un cuerpo más a mi gusto (supongo que mis fotos en bañador seguirán colgadas en un post del foro).

El problema vino después. Una vez de vuelta del viaje, y sin tener una meta clara, mantener el estilo de vida Atkins se me empezó a hacer cada vez más cuesta arriba. Fundamentalmente porque salgo mucho, tengo mucha vida social, y Atkins, como cualquier otra dieta, condiciona muchísimo tus salidas. Restaurantes mexicanos, italianos, chinos, japoneses, etc, etc... todo lleno de carbohidratos. Pinchos, cañas, tapas, copas??? Todo llenito de carbohidratos.

Y sinceramente, a mí comer tanta carne no me gusta. Yo soy mucho más feliz comiendo carne una sóla vez a la semana (si acaso) y tomando por el contrario fruta, cereales y lácteos a mansalva.
Yo prefiero beber medio litro de leche desnatada al día antes que 4 cucharadas de nata con el café. También prefiero desayunar un kiwi y un par de tostadas de pan integral o unas galletas integrales en lugar de ponerme a freír huevos, bacon, o tener que preparar yo mismo un pan bajo en hidratos. Y también prefiero tomar algo de dulce cada día, un poco y parar, en vez de saber que puedo comerme todos los huevos cocidos o filetes que me de la gana, porque así no me siento privado, y con Atkins sí que me lo sentía.

Me resulta más rápido, más práctico, más barato y más fácil de compaginar con la vida en sociedad, los viajes, etc.
Si un día sé que me he pasado, compensaré al siguiente comiendo menos en cada comida o restando algún dulce, que por otra parte, y personalmente, lo de que se te quitan las ganas de comer dulce cuando haces "bien" la dieta, me parece un timo y una falsedad increíble. A mí los dulces me han encantado siempre y siempre me encantarán, y no hay dieta que haga que dejen de gustarme porque mis papilas gustativas son las que deciden.

Una cosa que sin embargo sí que es una gran verdad es lo relativo a la musculación. Con control y sabiendo lo que se hace, el ejercicio de fuerza mejora el aspecto de tu cuerpo enormemente, y además es una inversión a largo plazo, porque el músculo que se crea ciertamente mejora el metabolismo basal, aparte de tener mejor aspecto que el que se tiene cuando no hay músculo y sólo hay grasa más piel.
Otra cosa es el ejercicio aeróbico, que es de lo más desagradecido: Te pasas un mes sufriendo media hora diaria en la cinta de correr y OK, pierdes 2 kilitos. Deja de correr las 2 semanas siguientes y has recuperado esos 2 kilitos y tienes peor aspecto que al principio, porque cuando perdiste los 2 kilos perdiste parte grasa y parte músculo, mientras q cuando los has recuperado, has recuperado más grasa que músculo. Frustrante. Mucho mejor andar rápido, que no quemas músculo y sí glucógeno y/o grasa. Y todo ello complementado con pesitas, que renuevan tus músculos y los hacen más quema-grasas.

Lo que sí le agradezco a la dieta, así como a toda la gente de este foro, es la ingente cantidad de información sobre nutrición que pusieron a mi alcance. Definitivamente, sé porqué voy a seguir tomando sacarina en vez de azúcar con el café, y también seguiré tomando un bloqueador de carbohidratos antes de meterme una buena paella y un buen trozo de pan. También sé que elegiré siempre verduras antes que pasta, y que elegiré aceite de oliva virgen extra en lugar de margarina, mayonesa o cualquier grasa saturada.

Y por último, he asumido que sólo tengo un cuerpo, y que lo tengo que querer, mimar y cuidar, y sobre todo ACEPTAR, porque no tengo otro que ponerme.

Un saludo para todo el mundo y que tengáis suerte en todo, hagáis lo que hagáis.

Art.

PD: Por cierto, regalé mi báscula a un amigo. Ya no me peso nunca. La ropa es la que me dice cuando engordo y cuando adelgazo, y ella es la que, junto al espejo, me guían para saber que ahora estoy mejor, más proporcionado y más delgado, que cuando hacía dietas (Atkins incluída).

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Art.
1.85m

Hola Art, me parece bien toda tu exposición.
Lo único que hay que tener en cuenta de Atkins es que no es una dieta, es un modo de alimentación como bien repite en el libro varias veces y parece que tu cogiste la dieta para esos 8 kilos rápidos y poder irte al Caribe. Ya sabias por tanto el futuro de la dieta ....

Sobre lo de no poder comer tostadas de pan integral, o fruta en el deayuno creo que no es asi. En mantenimiento puedes comerlo perfectamente y además si haces ejercicio aumentas tu NCHC y con más razón todavia.

Esta dieta es como lo de "para gustos están los colores". Yo he hecho tropecientas dietas en las que pasado hambre, lo he pasado mal, he recuperado pero al contrario que tú, yo soy un amante de la carne y en cuanto conocí esta dieta dije: A POR ELLA !!!! Me pasa al revés que a ti, me cuesta un monton comer las 3 raciones de verdura (estos 5 meses he comido mas verdura que toda mi vida) pero bueno acompañada de un buen chuletón o una buena rodaja de bonito, o un pollo asado ..... se hace mas llevadero .

Eso si, totalmente de acuerdo con esto:

"Lo que sí le agradezco a la dieta, así como a toda la gente de este foro, es la ingente cantidad de información sobre nutrición que pusieron a mi alcance. Definitivamente, sé porqué voy a seguir tomando sacarina en vez de azúcar con el café, y también seguiré tomando un bloqueador de carbohidratos antes de meterme una buena paella y un buen trozo de pan. También sé que elegiré siempre verduras antes que pasta, y que elegiré aceite de oliva virgen extra en lugar de margarina, mayonesa o cualquier grasa saturada."

Bueno en fin, me alegro que Atkins te sirviera para desacerte de esos 8 kilos iniciales y en fin si esta no es tu dieta no tienes por que seguirla a la fuerza. Yo haria lo mismo con la dieta del pomelo (por ejemplo) pues no podría con 100 gr de pollo a la plancha y 45 de lechuga con una cucharada de pomelo.

Un saludo y espero que tu nueva forma de alimentación consiga lo que hasta ahora, que estés mejor contigo mismo pues uno mismo es el bien mas preciado que disponemos, y que te sientas bien fisica y psicologicamente y pa 4 dias que vivimos, vivirlos a gusto jejejeejeje.

un saludo

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11/02/08 ...... comienzo...... 114.5 Kg
01/12/08 .. 10 meses Atkins ..88.7 Kg

Yo te recuerdo Art, que gusto saber de ti, te deseo suerte, todo lo que tu dices se puede comer en atkins cuando se siguen los escalones. Es muy bueno no ser esclavo de la báscula.

Espero que no vayas a subir y luego agarres a atkins para bajar lo subido.

Ya sabes que lo que apoyamos aquí y que hemos visto que funciona mejor es subir los escalones de atkins, llevando un órden porque somos adictos a los carbohidratos en recuperación.

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