10 gambas (ó langostinos)
1,5 limon verde
1 diente de ajo
1 cebolla pequeña (solo para la maceracion)
1 cc de jengibre fresco
1/2 cucharadita de pimienta verde
1 taza de pimiento picado
sal, aceite de oliva


Pela las gambas, guardando unicamente la cola.
En un plato hondo, mezclar el limon verde, ajo, cebolla, jengibre,pimienta verde y el pimiento picado.
Añadir las gambas y dejar macerar 20 minutos.
Secar las gambas.
En una sarten, con aceite de oliva, dorar ligeramente las gambas por ambos lados.
Listo.