Ahí va un ejemplo de suegraza que, a pesar de que le he prohibido que me de a probar ninguno de sus platos, es capaz de inventarse uno sólo para que sea compatible con Atkins y no pueda negarme a su almuerzo dominguero

Fácil, rico, barato y, con moderación, permitido en cualquiera de las fases Atkins.


INGREDIENTES (para 2 personas)
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- Cola de salmón fresco (de unos 300 ó 400gr)
- 2 puerros medianos
- 2 dientes de ajo
- 2 huevos
- Aceite de oliva
- Sal/pimienta

PREPARACIÓN
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Primero quitamos todas las espinas del salmón, preferiblemente en crudo con una pinza de depilar por ejemplo (os he puesto cola de salmón porque tiene muy poquitas)
Metemos el salmón en el microondas hasta que se haga.
En un bol, desmenuzamos todo el salmón
Picamos los puerros muy picaditos y los ajos.
En una sartén añadimos un buen chorrito de aceite de oliva, añadimos los ajos y seguidamente ponemos a pochar los puerros. Cuando tengan un tono doradito añadimos el salmón desmenuzado y más tarde estrellamos los huevos para acabar el revuelto, salpimentándolo.

Bon Appetit!

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Hola silma:

Creo que tendrás que esperar con el "revuelto de la suegra" !
Lleva 2 puerros y cada puerro tiene 11, 00 carbos ... te cuento por experiencia que el puerro frena la dieta increiblemente ( grrrr).

veamos que inventa la suegrita para que esto sirva para induccion.

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fecha: 19.01 25.01 27.01 01.02
Peso: 125,8 121,7 120,4 119,5
busto: 122 118 118 118
cintura: 116 116 109 107
cadera: 143 143 139 137
muslo: 80 79 78 77
brazo: 46 46 43 43

argg!! maldita sea! No doy una últimamente como estaban en la lista 2 no miré los carbos... Pues, a ver, para arreglar esta receta para que sea apta, yo cambiaría los puerros por espárragos trigueros y un poquitín de cebolla muy picadita.

(no sé si se le llama "espárrago triguero" en todas partes así que pongo foto)


¿Valdría para inducción así?

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solo 6 de los espárragos trigueros ( aqui solo tienen nombre y no apellido ) y el cebollin dice el libro que 1/2 taza tiene 1,2 carbos pero por ejemplo a basan lo tuvo frenado mucho tiempo y a mi igual ...pero es cuestión de ver que le frena a cada uno , no ?? .

creo que es una buena opcion !!

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fecha: 19.01 25.01 27.01 01.02
Peso: 125,8 121,7 120,4 119,5
busto: 122 118 118 118
cintura: 116 116 109 107
cadera: 143 143 139 137
muslo: 80 79 78 77
brazo: 46 46 43 43

Ui, pues aquí también están los espárragos de Navarra o espárragos blancos



tienen más agua, vienen enlatados y tienen de 2,5 a 3 HC a los 100gr

Bueno, así se queda, pero si a mi suegri se le ocurre algo mejor lo posteo.

Un saludo!

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