- Aqui os dejo mi receta de sepia, está que se sale y espero que la probeis.

Ingredientes:

- Una sepia grande ( 750 gr)
-una cebolla
- tomate natural de bote sin azucar
-sal
-aceite de oliva
- un chorrito de coñac

- Poner en una cazuela un buen chorreton de aceite de oliva y añadir la sepia a trozitos y rehogar.

- Añadir la cebolla enseguida a trozitos y volver a rehogar.

- Añadir la lata de tomate ( yo le hecho un poco más de medio bote) y volver a rehogar.

- tapar y dejar que se cueza a fuego lento y mover de vez en cuando durante media hora mas o menos cuando veais que la sepia está blandita.

- Al final añadir la sal ( antes no pq la sepia endurece con la sal) y un chorro de coñac( el alcohol se evapora y se puede poner).

- Mi consejo es esperar a despues de los 14 dias de inducción ( por lo de la cebolla y tomate) aunque no es mucha cantidad y te sale para 3 o 4 dias.

- Espero que os guste. Un saludo.

- Para posteriores etapas se le puede añadir unos guisantitos.

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Hay que recordar que el coñac y las bebidas alcohólicas hay que dejarlas para PPP y NO SE DEBEN TOMAR EN INDUCCIÓN que Atkins lo dejó bien claro en el libro, asi que hacedlo sin coñac.

Por lo demás mucha mucha moderación pues la cebolla cocinada (altisimo IG) y el tomate pueden frenar la bajada de peso. Como bien dices para inducción pasados 14 dias y no abusar.

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11/02/08 ...... comienzo...... 114.5 Kg
08/07/09 .. 15 meses Atkins ..86,1 Kg

pero el alcohol cocinado se evapora ( eso he leido en el foro)¿ no?

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según las investigaciones de Komelon así es , pero el investigo los vinos y no el cognac , no se si serán igual , lo pondremos a investigar de vuelta a el pobre de Komelon

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fecha: 19.01 25.01 27.01 01.02
Peso: 125,8 121,7 120,4 119,5
busto: 122 118 118 118
cintura: 116 116 109 107
cadera: 143 143 139 137
muslo: 80 79 78 77
brazo: 46 46 43 43